Chương 495: Thành công, lương cứu mạng!

Trong lúc nói chuyện, Giang Trần cầm lấy xẻng gỗ và bát gốm, xúc hai xẻng, tào phớ hơi đông lại nằm gọn trong bát, khẽ rung rinh.

Giang Trần cầm đũa nếm thử một miếng.

Chỉ có hương đậu nồng nàn quyện cùng cảm giác mềm mịn tinh tế, nhưng lại nhạt nhẽo vô vị.

Chỉ riêng cái cảm giác mềm mại này thôi cũng đã là thứ mà hầu hết dân thường cả đời khó lòng chạm tới, bảo sao Giang Hữu Lâm lại khen ngon.

Chàng quay đầu nhìn Trần Xảo Thúy: "Chị dâu, trong nhà còn nước mật không?"

"Có, để tôi đi lấy!"

Đợi Trần Xảo Thúy mang nước mật tới, Giang Trần múc hai thìa rưới lên tào phớ.

Nước mật ngọt lịm, kết hợp cùng tào phớ trơn mềm không bã, tan ngay trong miệng.

Hương vị này khiến chàng lập tức nhớ tới món tào phớ kiếp trước, trong lòng tràn đầy thỏa mãn.

Giang Năng Văn đứng bên cạnh thấy còn thêm nước mật, lập tức sốt ruột xoay vòng tại chỗ: "Nhị thúc, cho con nếm thử với!"

Giang Hiểu Vân vươn tay kéo chặt lấy nó: "Vội cái gì? Để nhị thúc ăn xong đã!"

Giang Trần đặt bát xuống, múc cho mỗi người một bát, cũng rưới thêm một thìa nước mật: "Nếm thử đi."

Giang Năng Văn đón lấy bát, múc một thìa tào phớ đưa vào miệng, còn chưa kịp nhai, tào phớ đã trôi tuột xuống cổ họng.

Trong mắt lập tức lộ ra vẻ tận hưởng: "Ngon, đậu phụ này ngon quá!"

Thời buổi này, đa số mọi người ngay cả lương thực tinh cũng khó mà thấy được, ngày ngày chỉ ăn lương thực thô và bánh cám.

Thứ đồ ăn mềm mịn trơn mướt thế này, đối với họ chẳng khác nào đòn giáng hạ cấp.

Giang Trần lại múc cho Giang Điền và Giang Hữu Lâm mỗi người một bát, rưới nước mật lên.

"Cha, nhạc phụ, hai người cũng nếm thử đi."

"Tuy không phải đậu phụ, nhưng hương vị cũng tạm được."

Hai người vốn đã tò mò, không biết thứ khiến Giang Năng Văn tấm tắc khen ngon là gì.

Đến khi tào phớ vào miệng, phản ứng của họ cũng chẳng khá hơn Giang Năng Văn là bao.

"Hương vị này, quả thực không tệ." Ngay cả Thẩm Lãng, lần đầu nếm tào phớ cũng không khỏi kinh ngạc.

Giang Điền cũng gật đầu liên tục: "Ngon! Hương vị này, trước đây ta chưa từng nếm qua thứ gì như vậy!"

Thứ này, quả thực quá đỗi trơn mềm.

Ông không thể ngờ được, cách làm đơn giản như vậy lại có thể biến những hạt đậu khó nuốt trở nên ngon lành đến thế.

Biến thành món ăn mềm trơn tinh tế nhường này, hương vị ngon hơn lương thực thô gấp trăm lần.

Giang Điền ăn một bát vẫn chưa đã, lại múc thêm một bát, ăn vài miếng mới thở phào một hơi.

Ngay sau đó nhìn về phía Giang Trần, lo lắng hỏi: "Tiểu Trần, ăn thứ này vào, sẽ không bị chướng bụng, đầy hơi, đau bụng chứ?"

Cơm đậu ngày thường ông cũng chẳng dám ăn nhiều, chỉ khi thực sự hết lương thực mới trộn cùng hạt kê nấu một ít.

Giang Trần lắc đầu: "Không đâu, thứ này ăn bao nhiêu cũng không sao."

"Vậy thì tốt, ta ăn thêm bát nữa."

Giang Hữu Lâm ăn liền hai bát, cảm thán: "Là món ngon, chỉ là không no bụng."

Hai bát vào bụng, hương vị thì không chê vào đâu được, nhưng ông vẫn cảm thấy bụng trống rỗng, không có cảm giác thực tế.

Giang Trần gật đầu: "Không no bằng cơm gạo, nhưng lần này làm hơi loãng, chỉ mới là tào phớ, mẻ sau con sẽ thử làm đậu phụ thực thụ."

Mẻ này quá mềm, hoàn toàn không định hình được.

Mẻ sau cho thêm chút nước thạch cao, rồi ép lại, chắc sẽ khá hơn.

Mẻ đầu vốn dĩ cũng chỉ là thử nghiệm, làm không nhiều.

Mấy người mỗi người vài bát, rất nhanh đã sạch bách.

Giang Trần không chần chừ, lập tức bắt tay làm mẻ đậu phụ thứ hai.

Lần này nước thạch cao cho nhiều hơn một chút, còn thêm một công đoạn:

Đổ tào phớ đã đông kết vào hộp gỗ trải vải thô, bọc vải lại rồi đè đá lên,

Trước tiên chắt nước vàng dư thừa ra, sau đó thêm vật nặng tiếp tục ép.

Lần này, Giang Trần chỉ để yên khoảng một hai canh giờ.

Lấy ra xem, cuối cùng đã thành những khối đậu phụ vuông vức chắc nịch.

Giang Trần không dám vui mừng quá sớm, cắt hai miếng, đưa trước cho Giang Hữu Lâm và Thẩm Lãng.

Hai người mỗi người ăn một miếng, thần sắc trên mặt Giang Hữu Lâm còn ngạc nhiên hơn lúc nãy vài phần.

Tào phớ lúc nãy ăn như uống nước lã, còn khối đậu phụ thực thụ này vào bụng.

Mới cảm thấy bụng đã có thức ăn, hơn nữa ấm áp dễ chịu, thoải mái hơn ăn cơm kê nhiều.

Giang Hữu Lâm mắt sáng rực, liên tục nói: "Món ngon, quả thực là món ngon!"

Ngay cả Giang Năng Văn và Giang Hiểu Vân cũng thấy đậu phụ thành hình lần hai ngon hơn.

Tào phớ lúc nãy quá vụn, ăn cả khối đậu phụ này mới thực sự có cảm giác chắc dạ khi ăn uống.

Chỉ có Thẩm Lãng thấy tào phớ vẫn ngon hơn.

Nhưng ông cũng biết, đây là cách cứu đói mà Giang Trần nghĩ ra, không thể chỉ bàn về hương vị.

Giang Hữu Lâm đặt bát xuống: "Một cân đậu, có thể làm ra bao nhiêu cân đậu phụ?"

Giang Trần ước tính sơ qua, lại nhìn đống đậu còn sót lại bên cạnh cối đá.

"Một cân đậu, khoảng chừng làm được bốn cân đậu phụ."

Giang Hữu Lâm kinh ngạc: "Nhiều thế sao?"

"Nếu làm chặt hơn, có lẽ chỉ làm được ba cân, như vậy sẽ no lâu hơn, nhưng cảm giác khi ăn sẽ kém hơn chút."

Giang Hữu Lâm nhìn về phía đống đậu chưa xay hết bên cạnh cối đá, con lừa bị bịt mắt vẫn đang vòng quanh cối xay không ngừng nghỉ.

Tính toán sơ qua liền biết Giang Trần không nói sai.

Điều này khiến ông càng thêm chấn động, ngay sau đó là sự cuồng hỉ.

"Như vậy, trận lũ lụt năm nay, cũng không đến nỗi hoàn toàn mất hy vọng!"

Giang Trần: "Đây chỉ có thể coi là một con đường sống, nhưng tốt nhất vẫn nên ăn kèm lương thực chính, nếu không sẽ không có sức làm việc."

Thẩm Lãng lại nghĩ xa hơn, đặt bát xuống: "Có cách này rồi, chúng ta có nên nhân cơ hội này thu nạp dân lưu vong không?"

Thứ thức ăn cứu mạng vừa rẻ vừa ngon thế này.

Trong tình cảnh lũ lụt thế này, không biết sẽ thu hút bao nhiêu người tới.

Giang Trần suy ngẫm một hồi: "Có thể."

Dân số thôn Tam Sơn hiện tại vẫn chưa đủ để xây trấn, nhân cơ hội này thu nạp thêm dân số cũng tốt.

"Cậu cũng không được chủ quan, tiền đề của việc xây trấn là cậu phải gánh được sự tiêu hao khi dân số tăng vọt, không bị chừng ấy người kéo sập."

Gần đây, chàng cũng thường xuyên đi dạo quanh thôn Tam Sơn.

Hiện tại vấn đề lớn nhất của thôn chính là mở rộng quá nhanh, sản lượng không theo kịp mức tiêu thụ.

"Đại hồng thủy ập đến, chúng ta chẳng còn cơ hội để do dự nữa."

Nhân cơ hội này, thu nhận dân lưu vong vừa là cứu người, vừa là củng cố thực lực cho chính mình.

Ngay cả Giang Trần cũng không còn nhiều lựa chọn.

"Ừm."

Thẩm Lãng chỉ nhắc nhở một câu, trong lòng thực ra cũng không quá lo lắng.

Chỉ riêng món đậu phụ này thôi cũng đủ cứu sống vô số người.

Lại đả thông thương lộ, thu mua lương thực, nạn lụt và mùa đông năm nay, Tam Sơn Thôn chưa chắc đã không thể bình an vượt qua.

Đến lúc đó, Tam Sơn Thôn mới có thể đổi tên thành Tam Sơn Trấn danh xứng với thực!

Giang Điền dường như rất thích các món làm từ đậu phụ, vừa nói vừa ăn liền hai miếng lớn.

Thấy mấy người đã bàn xong, ông không nhịn được ngẩng đầu: "Vậy bí quyết làm đậu phụ này, nhà mình có phải giữ kín không?

Thứ này nếu đem bán, chắc chắn sẽ kiếm được không ít tiền nhỉ?"

Ông không hiểu những đại sự và thiên mệnh mà Giang Trần đang bàn luận.

Chỉ biết miếng đậu phụ trắng như ngọc ấm, mềm mịn thơm ngon trong bát kia, nếu mang vào tửu lâu, nói không chừng có thể bán được một lượng bạc một bát.

Nếu bí quyết làm đậu phụ này nằm trong tay, chẳng phải sau này gia đình họ sẽ không còn phải lo chuyện ăn uống nữa sao?