Chương 495: Đậu phụ thất bại

Thạch cao không phải là thứ hiếm gặp trong núi.

Loại khoáng vật này thường có dạng khối màu trắng xám hoặc trắng sữa, chất mềm, sắc trắng.

Các tiệm thuốc thường thu mua thạch cao từ người dân trong núi, mang về nung chín, nghiền thành bột để làm thuốc, người dân bình thường cũng dùng nó để trám vá nhà cửa.

Thợ đá dưới quyền Tôn Đức khi xây nhà cho nhà họ Giang đã phát hiện không ít đá thạch cao nguyên khối trên núi Nhị Hắc.

Giang Trần lấy từ chỗ họ về rất nhiều, sau khi nung cho giòn tan liền nghiền thành bột, pha nước để sẵn.

Số đậu nành đặt mua từ chỗ Chu Trường Hưng cũng đã được chuyển đến, chất đầy kho lương của nhà họ Giang.

Ngay cả người nhà họ Giang cũng không biết rốt cuộc cậu định làm gì với đống đậu nành nhiều đến thế.

Trước khi đậu đến, Giang Trần đã bảo thợ đá của Tôn Đức đục vài chiếc cối đá đặt giữa sân nhà.

Ngày hôm đó, đóng chặt cổng sân, cả nhà cùng vào cuộc.

Trần Xảo Thúy và Giang Điền cho đậu vào cối, Giang Hữu Lâm dắt lừa kéo cối xay,

Thẩm Lãng và Thẩm Nghiên Thu cũng tò mò đứng xem bên cạnh, không biết Giang Trần mua nhiều đậu như vậy rốt cuộc là muốn làm gì?

Giang Trần không giải thích, chỉ dùng thùng hứng lấy nước đậu.

Mọi người xung quanh nhìn cậu làm việc đầy vẻ bí ẩn, bận rộn không ngơi tay.

Giang Điền dừng động tác cho đậu vào cối: "Tiểu Trần, rốt cuộc đệ muốn làm gì?"

"Đậu nành ngon lành thế này xay ra nước đậu làm gì? Hơn nữa đệ mua nhiều đậu tích trữ trong nhà như vậy, chẳng lẽ là muốn mua nhiều gia súc sao?"

Điều duy nhất Giang Điền có thể nghĩ đến là Giang Trần đã làm ăn với một số người ở phía Bắc, chuẩn bị mua một lượng lớn gia súc.

Giang Trần nhìn dòng nước đậu chảy ra, cảm thấy mình đã tiến thêm một bước đến việc làm ra đậu phụ.

Vẻ mặt đầy phấn khởi: "Không phải, số đậu này đệ định dùng để cho người ăn."

"Cho người ăn?" Giang Điền trợn tròn mắt.

Thẩm Lãng vốn chỉ đứng xem cũng nhíu mày lên tiếng: "Người bình thường ăn đậu liên tiếp ba ngày, e là đã đầy bụng tổn hại thân thể rồi. Nhiều đậu như vậy, ăn đến bao giờ mới hết?"

Giang Trần: "Con biết một cách chế biến đậu mà nơi khác không có, nếu làm thành công, không những mùi vị cực ngon mà còn không hại thân, đến lúc đó biết đâu có thể bù đắp được sự thiếu hụt lương thực."

"Thật hay giả vậy?!" Giang Điền ngạc nhiên hỏi.

"Tất nhiên là thật, đây là con nghe được từ một thương nhân..."

Giang Trần vừa định nói là nghe được từ chỗ thương nhân.

Nhưng vừa ngẩng đầu lên, liền thấy đại ca và cha đều đang nhìn chằm chằm mình, rõ ràng là vẻ không tin.

Giang Hữu Lâm trầm giọng lên tiếng: "Tiểu Trần, có phải con có chuyện gì giấu chúng ta không."

"Ta cũng thấy vậy, Tiểu Trần, con thay đổi quá nhiều, sao con biết sắp có lũ lụt, lại còn biết nấu rượu, biết làm ra món ăn mới lạ."

Xem ra, chuyện xây đập nước vẫn khiến họ nảy sinh nghi ngờ trong lòng.

Giang Trần hít sâu một hơi, mím môi nói: "Thực ra, trước đây con có nằm một giấc mơ rất dài, mơ thấy rất nhiều vật dụng không có trên đời này, nên muốn thử ở đây, nếu thành công, công dụng chắc chắn không nhỏ."

Giang Hữu Lâm lên tiếng: "Chuyện sắp có lũ lụt cũng là con mơ thấy?"

"Vâng, nhưng chuyện mơ mộng thế này không cách nào giải thích được, con chỉ có thể làm trước, cũng không biết đúng sai thế nào."

Trong lúc cấp bách, Giang Trần chỉ có thể dùng cách giải thích này, không biết họ có tin hay không.

Thẩm Lãng thản nhiên lên tiếng: "Nếu thật sự là vậy, đó chính là thiên mệnh rồi."

Giang Trần giật mình kinh ngạc: "Nhạc phụ, con chỉ thỉnh thoảng mơ thấy thôi, hơn nữa đa số đều không linh nghiệm!"

Ông lão này, sao cứ thích nói những lời gây sốc thế nhỉ?

"Ha ha, người bình thường sẽ không mơ những giấc mơ kỳ lạ như vậy, con có thể mơ thấy những thứ này, chứng tỏ con không phải người thường."

Giang Điền gật đầu: "Ta cũng thấy vậy, đệ khác trước nhiều lắm, biết đâu thật sự được tiên nhân chỉ điểm."

"Ta nghe không ít người trong thôn nói, đệ chém sói vương, giết mãnh hổ, diệt đà long, đều là những việc chỉ người có thần tiên hạ phàm mới làm được."

Giang Hữu Lâm tặc lưỡi: "Đã là thứ phát hiện trong mơ, con còn có gì phải giấu chúng ta?"

"Ta là cha con, đây là đại ca con, kia là vợ và nhạc phụ con, chúng ta đều là châu chấu trên cùng một sợi dây..."

"Giang huynh, đó gọi là vinh cùng vinh, nhục cùng nhục." Thẩm Lãng không nhịn được xen vào.

"Dù sao cũng là cái lý đó, đều là người nhà cả, con không cần phải giấu giếm, vắt óc suy nghĩ cách giải thích, sau này muốn làm gì cứ nói với chúng ta là được."

Lòng Giang Trần ấm áp: "Con biết rồi."

"Nhưng phương pháp này con chỉ mới thấy, mới nghe qua, còn chưa chắc chắn có thành công hay không."

Nói đoạn, cậu xách thùng nước đậu đã đầy, thay một chiếc thùng mới tiếp tục hứng nước.

Đi đến trước nồi sắt, mới nhận ra khóe mắt hơi nóng lên.

Có lẽ trước đây, cậu đã đề phòng người nhà quá mức.

Ngay cả trước mặt người nhà, cậu cũng không nói ra quá nhiều suy nghĩ của mình.

Thậm chí, Thẩm Lãng luôn miệng nói về thiên mệnh, còn cậu lại chưa bao giờ dám nói ra chí hướng.

"Ngược lại là mình quá thận trọng rồi." Giang Trần tự cười thầm trong lòng.

Đến đây đã lâu, cậu cũng không nhớ rõ là mình đã thức tỉnh ký ức kiếp trước, hay là xuyên không đến đây.

Nhưng dù là kiếp trước hay kiếp này, cậu vẫn là Giang Trần;

Đứng ở đây, đều là người nhà, bạn bè của cậu, cậu có gì phải đề phòng chứ?

Thu lại suy nghĩ, Giang Trần đổ nước đậu đã lọc vào nồi sắt, Trần Xảo Thúy lập tức nhóm lửa bắt đầu đun.

Hiểu biết về làm đậu phụ của cậu cũng chỉ giới hạn ở câu "nước muối điểm đậu phụ".

Nhưng cậu biết, nước đậu sống không thể uống, làm đậu phụ chắc chắn phải đun chín nước đậu.

Đợi nước đậu sôi lên, Giang Trần mới bảo Trần Xảo Thúy tắt lửa.

Đợi nhiệt độ giảm xuống một chút, cậu từ từ đổ nước thạch cao đã pha bột vào nước đậu.

Đây là lần thử nghiệm đầu tiên, lượng nước thạch cao cho vào không nhiều.

Nhưng chỉ trong chốc lát, nước đậu trong nồi đã dần dần đông kết lại.

Ban đầu chỉ là những vệt hoa như bông tuyết, dần dần tụ lại thành hình, dưới đáy thùng còn tách ra lớp nước đậu màu vàng nhạt.

Giang Trần thấy cảnh này, vẻ mặt không khỏi phấn khích.

Thành công rồi, thế là thành công rồi sao?!

Làm đậu phụ này đâu có khó, đơn giản hơn nấu rượu nhiều.

Để nấu được rượu chưng cất, cậu đã phải loay hoay rất lâu mới làm ra được dụng cụ chưng cất.

Vậy mà việc điểm đậu phụ này, công phu nhất lại chỉ là tốn một ngày rưỡi để thợ đá đục một chiếc cối xay mà thôi.

Nhìn nước đậu vẫn đang dần đông kết, vẻ vui mừng trên mặt Giang Trần càng thêm rõ rệt.

Nhưng rất nhanh... vẻ vui mừng trên mặt Giang Trần dần tan biến.

Nước đậu đông lại rất nhanh rồi dừng hẳn, thành phẩm cuối cùng không phải là đậu phụ, miễn cưỡng chỉ có thể gọi là tào phớ.

Mọi người xung quanh đều xúm lại, nhìn chằm chằm vào thứ trong nồi.

Dù chỉ mới nhìn thấy đậu hoa, ông vẫn không giấu nổi vẻ kinh ngạc: "Nó bị vón cục rồi sao? Sao nước đậu lại thành ra thế này?"

"Thế này là thành rồi à?" Giang Hữu Lâm nhìn thứ chưa từng thấy trong nồi, hỏi.

Giang Trần lắc đầu: "Thất bại rồi, cho ít nước thạch cao quá, mẻ sau thử lại xem sao."

Không chỉ cho ít nước thạch cao, có lẽ ở giữa còn thiếu một bước ép khuôn.

Hồi nhỏ cậu từng thấy người ta đi bán đậu phụ, trên miếng đậu đều có vết ép.

Sau khi cho nước thạch cao vào, chắc là còn phải dùng vật nặng đè lên.

"Ừm?! Ngon quá!"

Giang Trần đang nói, cúi đầu mới phát hiện Giang Hữu Lâm đã bốc một nắm đậu hoa nhét vào miệng, vừa nhai vừa tấm tắc khen ngon.

Giang Hiểu Vân lập tức vươn tay túm lấy tai ông kéo ra sau: "Cái này mà cũng dám ăn vụng, không sợ bị ngộ độc chết à!"

"Nhị thúc bảo là đồ ăn được, chắc chắn không có độc!" Giang Hữu Lâm ngửa cổ, đậu hoa trôi tuột xuống họng: "Hơn nữa thật sự rất ngon!"

Giang Trần mỉm cười: "Yên tâm đi, không độc đâu, ăn được mà."

"Mọi người nếm thử đi, kẻo phí mất."