Chương 130: xuân lại hồi

Chương 130: Xuân lại hồi

Hương Xuân thụ phát mầm ngày đó, Phương Hàn ngồi xổm trước thụ nhìn thật lâu. Mầm mới là từ năm trước vêo quá mầm Lão Chi thượng toát ra, so năm trước nhiều, so năm trước mật, nộn màu đỏ, bọc một tầng tinh mịn lông tơ, giống như vừa mở đôi mắt. Hắn đếm một lần, bảy viên. Hắn đếm lại một lần, đứng lên, đi đến bệ bếp trước múc một chén trà, ngồi xổm hồi thụ trước, chậm rãi uống. Mầm ở trong nắng sớm giãn ra, phiến lá còn chưa hoàn toàn mở ra, nhưng đã có thể ngửi được loại hương khí đặc biệt này —— hơi hơi phát khốn, hỗn ngây ngô ngọt, giống như mùa xuân ở đầu lưỡi tỉnh lại hương vị.

Trần Tiểu Thạch bưng mộc ly đi tới. "Lão nhân gia, Hương Xuân lại nảy mầm."

"Đã phát. So năm trước nhiều."

"Năm nay có thể vêo mấy tra?"

Phương Hàn nhìn những cái đó chồi non. "Tam tra. Lưu hai mảnh lá cây, còn có thể trường."

Trần Tiểu Thạch ngồi xổm ở hắn bên cạnh, cũng nhìn những cái đó mầm. "Mẹ ta nói, Hương Xuân mầm chính là mùa xuân. Mùa xuân tới, nó liền tới rồi. Mùa xuân đi rồi, nó liền già rồi. Muốn sấn nộn thời điểm ăn."

Phương Hàn không nói gì.

Vương Thiết Trụ hệ hảo tạp dề, bắt đầu cùng mặt. Cục bột trên thớt bị xoa đến bạch bạch vang, xoa tốt, dùng ướt bố che lại tỉnh. Hắn đi tới ngồi xổm trước Hương Xuân thụ. "Lão nhân gia, hôm nay nổi tiếng xuân trộn mì."

Phương Hàn không có vêo mầm. Hắn nhìn những cái đó chồi non, nhìn trong chốc lát, đứng lên, đi vào phòng chất củi, ra tới thời điểm trong tay nhiều một phen kéo. Kéo là cũ, lưỡi dao trên có một khối rỉ sắt đốm, nhưng vẫn còn dùng được. Hắn ngồi xổm hồi thụ trước, dùng kéo cắt bốn phiến chồi non, vô dụng móng tay vêo. "Dùng kéo cắt, tiết diện bình, khép lại mau."

Vương Thiết Trụ tiếp nhận hương xuân mầm, cho vào nước sôi, một chút nước sôi, mầm từ màu đỏ biến thành màu xanh lục, vớt ra cho vào nước lạnh, cắt nát, trộn với nước tương, dấm, dầu mè, múc một muỗng năm trước làm bột ớt. Mì sợi nấu chín vớt ra cho vào chén, rưới hương xuân tương, trộn đều. Màu xanh lục và màu đỏ kết lại, tạo thành lớp trắng trên mặt mì sợi.

“Lão nhân gia, ngươi trước nếm.”

Phương Hàn tiếp nhận chén, chọn một chiếc đũa, bỏ vào miệng. Mì sợi gân, hương xuân thanh ngọt, hỗn hợp ớt cay, hơi cay lan tỏa chậm rãi trên đầu lưỡi. Hắn nhai thật lâu mới nuốt xuống. “Ăn ngon.”

Vương Thiết Trụ cũng bưng một chén, ngồi xổm ở biên bệ bếp, ăn từ từ. Thiên Nguyên Tiên Tôn, Huyền Trần Tử, Lý Thương Lan, Trần Tiểu Thạch đều bưng một chén, ngồi xổm thành một hàng. Mẫu con thỏ mang theo cả gia đình con thỏ ngồi xổm ở dưới bệ bếp, lỗ tai dựng lên, nghe hương xuân, nghe hương vị.

Mùa xuân cứ như vậy đến.

Tân mầm tiếp tục phát triển. Phương Hàn mỗi ba ngày cắt một lần, mỗi lần chỉ cắt vài miếng. Cắt quá đầu lại mọc ra tân mầm ở nách, so với lần trước càng tráng. Hắn không vội ăn, cắt xuống đặt vào thùng tre, đợi đủ một lần mới làm lại. Có một ngày buổi sáng, hắn ngồi xổm trước cây mầm, ngón tay đụng phải một vật cứng – đó là thanh kiếm chuôi kiếm. Trên chuôi kiếm rỉ sét, so năm trước càng mỏng, phai màu xám bạc ánh sáng. Hắn không chạm vào, chỉ dùng tay vỗ nhẹ, rồi tiếp tục số mầm.

Lâm Thiếu đến lúc đó, đứng trước bệ bếp, tay không cầm trà. Hắn nhìn hương xuân thụ, nhìn bóng dáng Phương Hàn ngồi xổm trước cây, nhìn thanh kiếm được chôn dưới đất. “Sư tỷ, mùa xuân đến.”

Tô Thanh Hàn ngồi xổm bên cạnh con thỏ oa. “Đến.”

“Kiếm ở trong đất, qua hai mùa đông.”

“Ân.”

“Nó còn sẽ động sao?”

Tô Thanh Hàn nghĩ nghĩ. “Nó vẫn luôn ở động. Chỉ là ngươi nhìn không thấy.”

Lâm Thiếu không hỏi lại.

Mùa hè, Phương Hàn trồng một loạt đậu que bên cạnh hương xuân thụ. Đậu que là loại hạt giống dùng để làm đồ ăn, màu tím, hạt chắc. Ông chọn một mảnh đất nhỏ giữa rau hẹ và hương xuân thụ, rắc hạt giống vào, dùng ngón tay đào một cái hố, đắp đất thật chặt, rồi tưới nước. Đậu que nảy mầm rất nhanh, ngày thứ ba đã mọc ra hai mảnh lá mầm, đến ngày thứ bảy đã bò lên cây gậy trúc mà Phương Hàn cắm. Đậu que quay quanh cây gậy trúc, bò lên trên, lá cây khẽ mở ra, nở những bông hoa nhỏ màu tím. Đám thỏ con ngồi xổm dưới gốc đậu que, lỗ tai gục xuống, đuôi run run.

Mùa thu, đậu que kết vụ. Phương Hàn hái về, đặt lên bệ bếp, Vương Thiết Trụ cắt thành miếng, xào với tỏi mạt và bột ớt. Đậu que giòn rụm, mùi tỏi và ớt hòa quyện, tạo nên hương vị đặc trưng trên từng cây đậu que. Một người ngồi xổm bên bệ bếp gắp một chiếc đũa.

Thiên Nguyên Tiên Tôn gắp một cây, bỏ vào miệng, nhai vài miếng. “Ba vạn năm trước, ta cũng từng ăn đậu que. Đậu que màu đỏ, nấu canh sẽ chuyển sắc.”

“Đậu que có thể nấu canh được không?”

“Có thể. Đậu que màu đỏ, nấu canh cũng sẽ chuyển hồng.”

“Sang năm loại màu đỏ.”

Thiên Nguyên Tiên Tôn không nói gì.

Mùa đông lại đến. Tuyết rơi xuống, che phủ hương xuân thụ, che phủ đậu que giá, che phủ kia đem chôn dưới đất kiếm. Phương Hàn ngồi ở bệ bếp tiền, sinh lửa, cấp trà quán người nấu trà gừng. Lòng bếp ánh lửa chiếu vào mặt hắn, so với hai năm trước đã sâu vài đạo nếp nhăn, nhưng đôi mắt vẫn là sáng.

Đêm giao thừa, Vương Thiết Trụ làm một bàn lớn đồ ăn. Hương xuân mầm xào trứng gà, bánh rán nhân hẹ, tương ớt quấy củ cải da, đậu que hầm thịt. Thiên Nguyên Tiên Tôn ngồi ở bệ bếp trước, trên chiếc ghế băng nhỏ, mẫu con thỏ ngồi xổm bên chân, Lâm Thiếu cùng Tô Thanh Hàn cũng tới. Trà quán người vây quanh một chỗ, lòng bếp lửa đốt đến vượng vượng, đèn lồng sáng chiếu vào mỗi người, khiến mặt mọi người đều ánh lên màu đỏ ấm áp.

Phương Hàn bưng chén, trong chén là hương xuân mầm xào trứng gà. Hắn ăn một ngụm, nhai thật lâu, rồi đặt chén xuống, đi đến trước hương xuân thụ, ngồi xổm xuống. Tuyết che khuất chuôi kiếm, hắn chỉ sờ được một mảnh tuyết. Hắn không đẩy ra tuyết, chỉ ngồi xổm ở đó, trong bóng đêm, giữa tuyết.

Lâm Thiếu đi ra, đứng phía sau hắn. “Phương Hàn, nó ở trong tuyết.”

“Ở trong tuyết. Không lạnh.”

“Ngươi như thế nào biết?”

“Tuyết cái nó. Tuyết là ấm.” Hắn đứng lên, quay người đi về bệ bếp trước. Đèn lồng sáng kéo bóng dáng của hắn thật dài, đầu đứng trên mặt tuyết, cùng cây hương xuân có bóng tử song song, đứng chung một chỗ. Tuyết vẫn đang rơi, dừng ở trên bệ bếp, dừng ở trong nồi, dừng ở trong chén.

Lại một năm nữa đi qua.