Chương 21: Kinh điển mới có thể trường tồn

Tôi đưa Giang Đại Thủ vào trong nhà, dò hỏi một chút để biết rốt cuộc chuyện gì, rồi mới hiểu nguyên nhân Tô Hoàn đã đẩy Đại Gia ra khỏi núi rừng sâu thẳm, còn kém điểm là bị lợn rừng tấn công.

“Đúng vậy, nếu không phải là đầu này, lợn rừng sẽ chạy ngay, không rơi vào bẫy rập, ta sẽ nghĩ tới việc giết thịt sau, để các ngươi mang mấy khối về ăn!”

Giang Đại Thủ đặt thịt lên bàn, có tới hai mươi cân, tất cả đều là thịt heo chân sau ngon nhất.

“Giang thợ săn, không cần nhiều như vậy, ngài lấy về một ít thôi!”

Tô Cảnh ngượng ngùng nhận lấy đống thịt heo, hai mươi cân này trên thị trường có giá 160 tiền.

Thật ra, đây chỉ là một lời cảnh báo; Giang Đại Thủ thực sự lo lắng cho đệ tử, khi thấy gia đình hắn khó khăn, nên Tô Hoàn dùng cớ này mang thịt tới, và Tô Hoàn cũng hiểu rõ rằng Giang Đại Thủ là cao thủ, sao có thể lấy đầu lợn rừng mà không có biện pháp?

“Ta sẽ lấy hết, còn có gì để mang về? Các ngươi cứ nhận đi!”

Hắn cố ý đưa thịt về đây, nhưng không biết sẽ dùng sao, mang về đâu?

Tô Cảnh không quên ân tình này, quyết định mời Giang Đại Thủ ăn cơm chiều, Giang Đại Thủ không từ chối, giữ lại.

Tô Hoàn đứng phía sau cười, Tô Cảnh quay đầu lại, chỉ vào người trên đầu một chút:

“Không phải tôi đã bảo ngươi không cần vào rừng đầu chạy sao? Ngươi không nghe lời, nếu có chuyện gì xảy ra bây giờ thì sao?”

Đầu này, phản công quá nặng, luôn dặn dò hạ vẫn phải vào cánh rừng.

Tô Hoàn lè lưỡi, có chút ngượng ngùng:

“Thải nấm đúng thời điểm vào thần, lúc này đã quên, lần sau sẽ không nữa!”

Tô Cảnh không muốn làm nàng khó xử, bất đắc dĩ thở dài, sau đó giúp Tô Quân nhóm lửa nấu cơm; Tô Quân nhìn đống thịt, cảm giác hạnh phúc tràn ngập.

Hắn có thể dùng những nguyên liệu nấu ăn một cách khéo léo.

Tối nay có khách, nên nấu một nồi khoai lang đỏ cơm; Tô Hoàn đứng bên cạnh nhìn Tô Quân xào rau, nàng phát hiện rằng trong triều đại này không có nước tương và gia vị, nên món ăn trông như canh suông.

Tô Quân xào rau thành thạo, cầm một chiếc chảo sắt lớn, như một đầu bếp tài ba, dù không có thầy dạy vẫn hiểu, và trong tương lai sẽ trở thành bậc thầy ẩm thực.

Hắn xào măng tây với thịt, rồi gọi Tô Hoàn nếm thử:

“Nếm thử, hương vị thế nào?”

Tô Hoàn lấy đũa nếm một chút, vị đậm đà vừa phải, thịt mềm ngon, không có vị lạ, ăn rất ngon.

“Ngon!” Tô Hoàn giơ ngón tay cái lên.

“Hai chữ?” Tô Quân không hài lòng với cách nói của nàng.

Ăn ngon là ăn ngon, còn muốn gì nữa? Tô Hoàn lặng lẽ suy nghĩ.

“Có cần cải tiến gì ở địa phương không?”

Tô Hoàn suy nghĩ kỹ, món ăn này không đáp ứng được khẩu vị địa phương, nên chỉ có thể tự nói trong lòng:

“Tôi cảm thấy, nếu có thể thêm một chút gia vị, một loại sốt để xào rau, món ăn sẽ sâu sắc và tươi ngon hơn; dĩ nhiên, món này không có vấn đề gì, nhưng hương vị vẫn còn thiếu một chút.”

Nàng quan sát, món ăn ngon không cần quá nhiều phối hợp; nguyên liệu kết hợp khéo léo cũng có thể làm món ăn thêm tươi ngon, như khi nàng dùng mộc nhĩ xào nấm.

“Bạn muốn thêm loại sốt nào?” Tô Quân không hiểu.

“Đúng vậy, loại sốt này có thể bảo quản lâu, mỗi lần thêm một chút sẽ làm món ăn tươi ngon hơn; phương pháp nấu của chúng ta vẫn còn đơn điệu, chỉ cần kiểm soát lửa và hương vị là được, còn sáng tạo thì tự mình thử nghiệm!”

Trong tác phẩm trung, Tô Quân luôn tự cho mình là người duy nhất, hắn có nhiều cách xử lý nguyên liệu, chiên xào nấu nướng đều nghĩ tới, nhưng không quan tâm tới gia vị công phu; hắn muốn tạo cảm giác khác biệt, nhưng lại chậm chạp không tìm ra hướng đi; thật ra, sáng tạo của hắn không có vấn đề, đa dạng món ăn sẽ thu hút khách, nhưng nếu đa dạng quá lâu sẽ mất mới mẻ, cần liên tục đổi mới để món ăn trở thành kinh điển, kinh điển mới có thể lưu truyền vĩnh viễn.

Tô Quân nghe xong lời này, bắt đầu chú ý tới những chi tiết vụn vặt, không gật đầu đồng ý, mà lặp lại cân nhắc cách nói của nàng.

Thực tế, họ nấu ăn không cần quá đa dạng, chỉ cần nắm chắc lửa và hương vị, nếu có thể nghiên cứu và tạo ra một ít gia vị đặc biệt thì tốt, chỉ cần thay đổi một chút hương vị.

Hắn còn làm một loại nước muối thịt, dùng để ngâm rau xanh; đây là ý tưởng của Tô Quân, giống như lẩu, nước muối thịt càng nấu càng ngon, rau xanh ngâm vào sẽ ngon hơn, mang vị thịt, thật tuyệt.

Ý tưởng này thật không tồi.

Hắn hỏi Tô Hoàn cách làm khoai tây chiên bánh bột ngô, Tô Hoàn bên cạnh chỉ dẫn, hắn muốn làm cùng Tô Hoàn, dù không có hương vị đặc biệt, nhưng thời điểm chiên vẫn chưa nắm chắc lửa.

“Tứ ca, chiên lúc này dùng nhiệt dư một chút, bếp không cần lửa mạnh, dùng nhiệt thừa chậm rãi chiên là được; mỗi lần thiếu chiên hai khối, nếu kiên nhẫn sẽ không hỏng!”

Dựa theo lời Tô Hoàn, hắn lại chiên vài lần, quả nhiên không hỏng, một chút khói cũng không gây hại.

“Thật đúng!” Tô Quân nhìn thành quả vừa lòng, ánh mắt nhìn Tô Hoàn cũng ấm áp, họ thật sự có chung sở thích, có thể ở cùng nhau tốt hơn.

Tô Cảnh nhìn họ hòa hợp, mừng rỡ gật đầu.

Khi ăn cơm, Giang Đại Thủ khen ngợi không ngớt, đặc biệt là nước muối thịt thấm sâu vào tâm hồn, khiến họ ăn vui sướng tràn đầy.

Đêm nay, Tô Hoàn mua thịt, Giang Đại Thủ mang hai mươi cân thịt heo, hơn một nửa đã ướp muối, chuẩn bị thịt khô; thời tiết này thịt không thể để lâu, nếu không ướp sẽ bị hỏng, nên để lại vài cân để ăn tươi.

Hiện tại, gia đình Tô đang gấp rút cần thu thập ba mươi lượng bạc, nhưng Tô Hoàn vẫn lơ đãng, đại gia không biết nàng muốn làm gì.

Ngày hôm sau, Tô Cảnh muốn đi cùng Tô Hoàn thu thập nấm, Tô Dịch cùng hắn đi, còn phải mang hạt kê ra phơi khô mới được.

“Hoàn ơi, rốt cuộc ngươi muốn làm gì? Ngươi chỉ còn một tháng để trả ba mươi lượng bạc, đừng vội vàng, thật sự không được để đại ca suy nghĩ quá nhanh!”

Trên núi phía trước, hắn vẫn muốn hỏi rõ, thấy Tô Hoàn không nóng nảy, cũng không biết nàng nghĩ sao.

“Đại ca, ngươi yên tâm, ta đã có kế hoạch kiếm tiền, ngươi đi trước thu thập nấm đi!”

Tô Hoàn nói vài câu mơ hồ, rồi nói sẽ xem thành phẩm khi hoàn thành.

Tô Cảnh bất đắc dĩ nghĩ tới việc bán nấm để kiếm lời, nên mang theo Tô Dịch lên núi.

Hiện tại trong nhà còn thừa hai ca Tô Mộ, ba ca Tô Thần, bốn ca Tô Quân.

Tô Hoàn giao cho họ công việc, rồi mới mua tài liệu.