Chương 97: Tôi là dân chuyên nghiệp đấy

Mộ Xuân đứng dậy, liếc nhìn sườn heo chua ngọt trong nồi một cái, thấy lượng nước vẫn còn khá nhiều, liền nói với lão Triệu:

“Triệu thúc, chờ một chút, cháu vặn lửa to hơn chút đã, nồi sườn này chắc phải đun thêm một lúc nữa.”

Sau đó, cô vỗ nhẹ Radar – kẻ đang giương đôi mắt chực chảy nước miếng chằm chằm nhìn vào nồi sườn – rồi dặn dò:

“Đi lấy cái thùng lớn lại đây đựng khoai lang đỏ, sau đó rửa sạch cái nồi kia đi.”

Thấy cậu ta vẫn bất động, mắt dán chặt vào nồi sườn mà nuốt nước bọt, cô bèn giục: “Nhanh lên nào, nấu xong là ăn được rồi.”

Nghe thấy từ “ăn được”, Radar lập tức phấn chấn hẳn lên, chưa đầy một phút đã cho khoai lang đỏ vào thùng và cọ rửa cái nồi sạch bóng.

Mộ Xuân quay sang Hồ Bội Anh hỏi: “Mẹ, huyết heo mẹ tính làm món gì?”

Hồ Bội Anh đã kiểm tra qua toàn bộ gia vị, nghĩ đến việc các món hôm nay đều mang vị ngọt, bà dự định làm một món cay.

Bà vừa chuẩn bị gia vị vừa nói: “Làm mao huyết vượng đi, bắc nồi lên cho nóng!”

Nghe vậy, Mộ Xuân nhẹ nhàng vỗ vỗ Radar: “Cậu dẫn Triệu thúc ra ngoài chờ một chút đi.”

Thấy Radar vẻ mặt ngơ ngác, Mộ Xuân giải thích: “Sắp dùng đến ớt cay đấy, mũi cậu chịu nổi không?”

Radar lập tức hiểu ra, nhớ lại trải nghiệm hôm trước, liền vội vàng đứng dậy dẫn lão Triệu đi ra ngoài cửa.

Lão Triệu vẻ mặt ngơ ngác: “Thế này là sao vậy?”

Mộ Xuân nhanh chóng giải thích: “Mao huyết vượng phải dùng ớt cay, một lúc nữa sẽ sặc lắm đấy, bác có chịu được không?”

Vừa dứt lời, lão Triệu đã lấy từ trên kệ bếp ra một chiếc mặt nạ bảo hộ dày dặn rồi thuần thục đeo vào.

Hiển nhiên, ông đã quá quen thuộc với thao tác này rồi.

Mộ Xuân thấy hai nhân viên ở khung cửa sổ đều đã đeo khẩu trang, đoán là không sao nữa nên yên tâm chờ Hồ Bội Anh bắt đầu xào nấu.

Chẳng mấy chạp, trong nhà ăn đã tràn ngập một mùi thơm cay nồng mãnh liệt, nhanh chóng lấn át hoàn toàn hương vị ngọt ngào trước đó.

Tiếng ho hắng vang lên liên tục đứt quãng, Mộ Xuân gượng gạo nhìn Hồ Bội Anh.

Hai mẹ con nhìn nhau, đều không ngờ mùi thơm này lại nồng nặc đến thế.

Lúc Hồ Bội Anh nấu ăn, lão Triệu vẫn đứng bên cạnh quan sát, khi mùi thơm này xộc tới, ông cũng không khỏi bị sặc một cái.

Sau cơn ho, khoang mũi đã bị hương vị cay nồng chiếm trọn.

Radar ở ngoài cửa hít thấy mùi thơm này, cảm thấy không còn hắc nữa liền lập tức đi vào, lượn quanh bệ bếp.

Mộ Xuân thấy Radar quay lại liền gọi: “Đi lấy cái rổ với mấy cái bát lại đây trước đi.”

Tiếp đó, cô lại chỉ về phía mấy cái khay chia phần mà các đội viên hay dùng để lấy cơm: “Thủ sẵn cầm thêm vài cái lại đây nhé.”

Cuối cùng, cô gọi lão Triệu: “Triệu thúc, mau lại đây, sườn nấu xong rồi.”

Trong lúc lão Triệu vội vã đảo đều để đảo nước sốt, Mộ Xuân ở bên cạnh nói thêm:

“Đoạn cuối này thực ra có thể rắc thêm vài cọng hành hoa trang trí, nhưng cháu thấy ăn vào cũng chẳng khác nhau là mấy.”

Mộ Xuân chưa từng tiếp xúc với dấm và đường ở đây nên trong lòng không chắc chắn.

Vì thế cô đề nghị với lão Triệu: “Hay là bác nếm thử trước xem hương vị có thiếu gì không?

Cháu không rành vị nước tương và dấm ở đây lắm, không chắc tỷ lệ pha chế đã chuẩn chưa.”

Vừa dứt lời, Radar nghe thấy từ “nếm” đã nhanh chóng cầm một chồng đĩa cùng đũa lao tới, hưng phấn reo lên:

“Để tôi, để tôi, tôi là chuyên gia nếm thử đây.”

Mộ Xuân vừa định ngăn cậu lại thì lão Triệu đã nhanh hơn một bước, lên tiếng:

“Để tôi trước cho.”

Nói rồi ông rút đũa của mình ra, gắp lấy một miếng sườn nhỏ.

Miếng sườn có màu đỏ bóng mướt mắt, ghé sát lại có thể nghe thấy hương thịt và vị chua ngọt hòa quyện hoàn hảo, kèm theo mùi thơm sâu lắng của gia vị hầm.

Đưa vào trong miệng, thịt tươi mềm mọng nước, tỷ lệ đường dấm vừa vặn tới mức hoàn hảo, ngọt mà không ngấy, chua mà không gắt, cả hai cân bằng hỗ trợ lẫn nhau.

Gia vị thêm vào tạo nên dư vị tinh tế, khiến hương vị tổng thể càng thêm phong phú và đậm đà.

Trong lúc lão Triệu còn đang thưởng thức hương vị tuyệt mĩ này thì Radar đã nhanh chóng nhai xong một khối, gấp giáp định gắp miếng thứ hai.

Mộ Xuân nhẹ nhàng gạt tay Radar ra, cầm thìa bắt đầu chia sườn chua ngọt và khoai lang đỏ vào khay, cuối cùng lấy thêm một cái bát để chút nữa đựng mao huyết vượng.

Múc xong một phần liền đưa cho Hồ Bội Anh, nhẩm đếm số người hôm nay rồi hỏi Radar:

“Anh cậu có ở đây không? Ăn đêm không?”

Radar đầu tiên gật đầu, nhưng ngay sau đó lại lắc đầu: “Anh ấy không ăn đêm đâu!”

Mộ Xuân cẩn thận chia sườn thành 10 phần, phần của Radar và Triệu Thiết Trụ thì cho nhỉnh hơn một chút.

Tiếp đó, cô lại lấy hai cái đĩa, mỗi món múc vào một ít.

Cô tính cho hai nhân viên công tác nếm thử một chút, dù sao người ta cũng ngửi mùi thơm suốt cả buổi tối.

Sau khi phân chia xong xuôi, Mộ Hạ và Triệu Thiết Trụ vẫn chưa về, Mộ Xuân chỉ đành nhờ Radar giúp một tay.

Đưa cho Radar hai phần ăn, cô dặn: “Một phần cho mẹ cậu, phần còn lại mang cho anh cậu nếm thử nhé.”

Radar kinh ngạc trợn tròn mắt, chỉ vào mình hỏi: “Tôi á?”

Mộ Xuân kiên định gật đầu: “Đúng rồi, là cậu đấy.”

Vốn dĩ cô định gọi Mộ Hạ đi cùng, nhưng Mộ Hạ vẫn chưa về,

Bản thân cô đang trong tình trạng này cũng không tiện đi lại, dù sao cũng là đang mượn địa bàn của người ta mà!

Chỉ đành làm phiền Radar vậy.

Nhìn vẻ mặt không chút nguyện ý của cậu ta, Mộ Xuân đành an ủi:

“Chia cho cậu một nửa phần sườn của tôi đấy, ngày mai lại làm món ngon cho cậu ăn.”

Nói xong cô mỉm cười nhìn cậu, tiếp tục giục: “Nhanh lên đi, 5 phút là quay lại ngay ấy mà, rồi chúng ta cùng ăn cơm.”

Radar nhìn nụ cười của Mộ Xuân liền nhanh tay đỡ lấy đĩa, chứ chẳng phải vì cậu ta thèm thuồng mấy miếng sườn kia đâu nhé.

Cậu vừa đi vừa lẩm bẩm: “Mọi người đừng ăn vụng đấy nhé, phải chờ tôi đấy.”

Lời còn chưa dứt, cậu đã bay biến ra ngoài.

Mộ Xuân nhìn hàng đĩa được xếp ngay ngắn, hơi áy náy hỏi lão Triệu: “Triệu thúc, chúng ta ăn cơm ở đâu vậy ạ?”

Lão Triệu đang thưởng thức món mao huyết vượng, vừa ăn vừa giơ tay chỉ ra nhà ăn bên ngoài.

Mộ Xuân lúc này mới chú ý thấy bên cạnh bếp có một cánh cửa nhỏ dẫn thẳng ra nhà ăn.

Thế là cô nâng cao giọng, nói với hai nhân viên bên khung cửa sổ:

“Hai đại ca ơi, cái này gửi hai anh nếm thử hương vị này!”

Hai nhân viên ngạc nhiên quay đầu lại, không ngờ mình cũng có phần.

Mộ Xuân nở nụ cười tươi rói gật đầu: “Tối nay làm phiền hai anh quá, không có nhiều, chỉ gửi hai anh nếm thử thôi ạ.”

Họ biết chân Mộ Xuân đang bị thương nên đã chủ động đi tới nhận lấy đĩa đồ ăn, liên tục nói lời cảm ơn.

Mộ Xuân cất phần ăn đóng gói cho Mộ Thu vào rổ cẩn thận, phần còn lại thì giao cho Hồ Bội Anh.

Lão Triệu cười phẩy tay ý bảo cô cứ ra ngoài trước, rồi chỉ vào phần đồ ăn thừa ra một suất hỏi:

"Sao lại chuẩn bị thêm một phần nữa vậy?"

Mùa Xuân giải thích: "Không phải còn có một vị phó đội trưởng sao? Tôi tưởng đều tặng nên cũng chuẩn bị thêm một phần."

Lão Triệu vỡ lẽ gật đầu, cười nói: "Vậy thì hời cho tôi rồi, Lý đội trưởng chưa bao giờ ăn khuya."

Mùa Xuân cười gật đầu: "Được chứ, hôm nay thật phiền anh quá, vậy tôi ra ngoài trước đây."

Nói xong, cô vịn tường, nhảy lò cò một chân về phía cửa.

Nhà ăn vẫn còn vài người đang dùng bữa, Mùa Xuân sợ ảnh hưởng đến họ nên tìm một bàn trống gần cửa nhất ngồi xuống.

Thấy Mùa Hạ vẫn chưa về, cô liền bấm số gọi điện thoại muốn hỏi thăm tình hình.

Điện thoại mới reo hai tiếng Mùa Hạ đã bắt máy, giọng nói từ đầu dây bên kia truyền tới:

"Chúng tôi tới ngay đây."

Nghe Mùa Hạ nói sắp tới, Mùa Xuân nhanh chóng dặn: "Các người đi thẳng từ cửa chính nhà bếp vào nhé, chúng tôi ngồi ở cái bàn bên ngoài nhà bếp chờ mọi người."

Mùa Hạ đáp lại một tiếng "Được" gọn lỏn rồi ngắt kết nối.

Hồ Bội Anh vẫn đang bận rộn bưng từng món ăn ra, mà radar vẫn chưa có phản hồi.

Mùa Xuân vui vẻ bấm số gọi cho Mùa Thu.

Từ khi con bé có đồng hồ thông minh là đã có thể đăng ký tài khoản và dùng chức năng nghe gọi.

Mùa Xuân không khỏi tò mò không biết Mùa Thu lần đầu nhận được cuộc gọi có thấy kinh ngạc không, trong lòng thầm cười trộm.