Chương 70: Bữa tối thịnh soạn

Thời gian trôi qua, trong bếp lò tỏa ra hương khói xông ngày càng nồng đậm, nó phảng phất có thể xuyên thấu vạn vật, khiến người ta không thể kháng cự!

Không bao lâu, thịt lợn rừng cuối cùng đã hun khói xong. Khi lấy ra khỏi lò, mùi hương ấy càng đạt đến đỉnh điểm! Lúc này, sắc vàng kim cùng hương khói xông của miếng thịt lợn rừng không lúc nào là không quyến rũ Cổ Long - chú tiểu tham ăn này! Thịt lợn rừng hun khói so với thịt heo thông thường lại càng thêm một nét hương vị hoang dã!

Tranh thủ lúc chờ hun khói một phần thịt, A Bì còn đem khối thịt heo nướng trước đó chia làm hai nửa: một nửa thái miếng nhỏ chấm nước sốt, một nửa cũng thái nhỏ nấu canh cùng rau củ. A Bì hái thêm ít lá khoai lang đỏ ở vườn rau nhỏ bên cạnh bồn rửa, cùng hai quả dưa leo tự trồng. Vì Cổ Kiếm Huy đã tỉnh nên hôm nay A Bì đặc biệt chuẩn bị rất nhiều món.

Chẳng mấy chốc, trên bàn đã bày đầy cơm chiều phong phú: một đĩa lớn thịt lợn rừng nướng than, một đĩa lớn thịt lợn rừng hun khói, một nồi canh thịt lợn rừng nướng nấu rau củ, một đĩa lá khoai lang đỏ xào, một đĩa dưa leo trộn! Kèm theo đó là hai đĩa nước chấm với phong vị khác nhau!

Đối với A Bì, bàn cơm này là bữa tiệc xa hoa mà ngay cả ngày Tết cũng chưa chắc có được. Còn với Cổ Long và Cổ Kiếm Huy, đây là mỹ vị chưa từng nếm qua. Cổ Long đã sớm thèm đến mức nước dãi chảy đầy đất, ngay cả Cổ Kiếm Huy cũng phải nuốt nước miếng; mùi hương này thật độc đáo, anh chưa từng thử qua bao giờ.

Hơn nữa, bản thân đã vài ngày không ăn uống, giờ đây anh chỉ là một phàm nhân, không thể dựa vào việc hấp thụ linh khí đất trời để bổ sung năng lượng. Tuy nhiên, Cổ Kiếm Huy vẫn nén cơn đói mà cảm tạ A Bì: “A Bì, làm bàn cơm này vất vả cho bác quá. Cũng nhờ có bác thu lưu hai anh em chúng cháu mới không phải màn trời chiếu đất. Cháu thật sự không biết nên cảm ơn bác thế nào, đợi cháu khỏe lại, hai anh em nhất định sẽ báo đáp bác thật tốt!”

“Ai da, nói gì mà báo đáp với không báo đáp. Con lợn rừng này cũng là Tiểu A săn được, nếu không thì A Bì làm sao được ăn món ngon thế này. A Bì già rồi, răng cỏ tuy còn tốt nhưng chẳng còn sức mà săn lợn rừng nữa, cũng nhờ có Tiểu A mà A Bì mới được hưởng lộc ăn, A Bì còn phải cảm ơn cậu ấy mới đúng!”

“A Bì khách khí quá, đây đều là việc đệ đệ cháu nên làm. Ăn nhờ ở đậu nhà bác, chỉ là săn cho bác con lợn rừng thôi mà, chuyện nhỏ ấy mà. Nếu bác thích ăn, hai anh em chúng cháu mỗi ngày đều đi săn cho bác!”

“A ha ha, được được, vậy A Bì chờ mong hai anh em các cậu sớm ngày bình phục!”

Lúc này, bụng Cổ Long phát ra tiếng kêu kháng nghị. Cổ Kiếm Huy và A Bì đang mải trò chuyện nên chưa động đũa, cậu chỉ có thể nhìn chằm chằm vào bữa tiệc phong phú trước mặt.

Cổ Kiếm Huy và A Bì nghe thấy tiếng động liền quay sang nhìn Cổ Long, lúc này mới để ý thấy quần áo phía trước của cậu đã ướt sũng, đó là do nước dãi chảy ra, thậm chí còn nhỏ xuống cả mặt đất.

“A ha ha, Tiểu A đói lả rồi. Mau, mọi người mau ăn cơm đi, không thì thức ăn nguội hết cả!” A Bì bị dáng vẻ buồn cười đáng yêu của Cổ Long làm cho cười ngặt nghẽo, vội vàng mời mọi người dùng bữa. Thế nhưng Cổ Long lúc này rất ngoan, Cổ Kiếm Huy chưa động đũa nên cậu cũng không dám động. Mà Cổ Kiếm Huy lại đang đợi A Bì cầm đũa trước, vì là bề trên nên đó là lễ nghi tối thiểu, huống chi bác còn là ân nhân của hai anh em.

A Bì như hiểu ý: “A ha ha, các cậu đừng khách khí, mau ăn đi. Tiểu A, thịt lợn rừng này là đồ tốt, cậu phải ăn nhiều vào, như vậy vết thương mới mau lành!” Vừa nói, A Bì vừa múc canh vào bát cho hai người, rồi tự múc cho mình một bát, sau đó dẫn đầu uống canh. Thấy A Bì đã động đũa, Cổ Kiếm Huy vội giục Cổ Long: “Long Long, ăn nhanh đi!”

Nghe lệnh, Cổ Long chẳng kịp đáp lời Cổ Kiếm Huy, cậu húp cạn bát canh trong một hơi, sau đó điên cuồng gắp thịt lợn rừng, thỉnh thoảng lại gắp thêm vài miếng lá khoai lang đỏ thanh đạm và dưa leo trộn.

Phải nói rằng thịt lợn rừng thực sự rất thơm. Tuy trong thịt không có linh khí, nhưng thớ thịt săn chắc, không khô không bở, nhai rất đã miệng, lại còn mang một loại hương vị hoang dã độc đáo – đây chính là cái gọi là hương vị của món ngon núi rừng chăng?

Thịt lợn rừng nướng than dưới sự hun đúc của lửa hồng như được thổi vào sức sống. Lớp da bên ngoài dưới sức nóng dần trở nên vàng óng giòn rụm, tỏa ra mùi hương khiến người ta thèm nhỏ dãi! Sức nóng đã giải phóng phong vị nguyên thủy nhất của nó.

Cổ Long cắn một miếng, lập tức đánh thức vị giác đang ngủ say. Đó là một hương vị sâu sắc và phức tạp, vừa có mùi khói của than hồng, lại phảng phất chút hương tiêu, khiến người ta liên tưởng đến sự hoang dã và tự nhiên nơi rừng sâu! Thịt heo dưới lửa than nướng chậm trở nên vô cùng mềm mại, mỗi miếng cắn xuống đều cảm nhận được nước thịt tràn ra trong miệng – đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ tươi ngon của thịt và sự hun đúc của than hồng.

Hương vị của thịt heo nướng than có tầng lớp rõ rệt: mới vào miệng là lớp da giòn tan, tiếp đó là thớ thịt tươi ngon mọng nước, cuối cùng là dư vị khói xông nhàn nhạt vương vấn trên đầu lưỡi, khiến người ta dư vị vô cùng!

Thịt heo hun khói có màu sắc mê người, hương thơm nức mũi. Sắc vàng kim, hương khói xông, lớp da giòn rụm cùng phần thịt bên trong mềm mại đến kinh ngạc, mỗi miếng đều là sự cám dỗ tột cùng đối với vị giác! Lại kết hợp với hai loại nước chấm, phong vị được đẩy lên đến đỉnh điểm. Nước chấm như thổi hồn vào thịt lợn rừng, dù là hầm, nướng hay hun khói đều có thể dùng để chấm. Cổ Long ăn từng miếng không ngừng nghỉ, chẳng mấy chốc một đĩa lớn đã bị cậu tiêu diệt quá nửa!

“Long Long, ăn từ từ thôi, A Bì còn chưa ăn được bao nhiêu đâu!”

“A ha ha, không sao không sao, thịt lợn rừng hun khói còn nhiều lắm, cứ ăn nhiều vào, không đủ thì vẫn còn, đang treo hun ở ngoài kia kìa!”

Cổ Long không để ý đến hai người mà tiếp tục vùi đầu ăn cơm. Món canh thịt lợn rừng hầm rau củ là sự kết hợp giữa hương vị nồng đậm của thịt nướng và độ tươi ngon của canh hầm, tạo ra một trải nghiệm vị giác độc đáo. Lớp da thịt nướng sau khi qua lửa nóng trở nên vàng giòn, mang theo chút hương than hồng và vị ngọt của caramel hóa! Khi được cắt miếng thả vào nồi canh, lớp da giòn ấy dưới sự vỗ về của nước canh nóng trở nên mềm mại, nhưng vẫn giữ lại một chút độ dai, tạo nên sự tương phản rõ rệt với các nguyên liệu khác trong canh.

Thịt heo trong canh sau thời gian dài hầm chậm đã trở nên vô cùng mềm mại, gần như tan ngay trong miệng! Mùi thịt nồng đậm hòa quyện hoàn hảo với nước dùng tươi ngon, mỗi ngụm đều cảm nhận được sự thuần hậu của thịt và vị ngọt của nước canh! Thịt heo đã nướng qua còn mang một phong vị khói xông độc đáo, thêm vào món canh một chút hoang dã và chiều sâu!

Rau củ trong canh hấp thụ tinh hoa của thịt lợn rừng cũng trở nên ngon miệng lạ thường! Cả nồi canh có tầng lớp hương vị rõ rệt: đầu tiên là độ giòn thơm của thịt nướng, tiếp đến là sự mềm mại thuần hậu của thịt hầm, cuối cùng là sự tươi mát của rau củ! Mỗi ngụm canh đều khiến người ta cảm thấy ấm áp và thỏa mãn, mang đến sự bình yên và thoải mái của gia đình!

Món canh thịt lợn rừng hầm rau củ, nhờ có sự hiện diện của Cổ Kiếm Huy và A Bì, khiến Cổ Long cảm thấy nó không chỉ là một món ăn, mà còn là hương vị của gia đình, một hương vị khiến người ta cảm thấy an tâm và hạnh phúc!

Thỉnh thoảng, Cổ Long lại gắp vài miếng lá khoai lang đỏ để chống ngấy, cuối cùng là món dưa leo trộn – một món trộn mùa hè đơn giản mà kinh điển, thể hiện vẻ đẹp của nguyên liệu bằng cách chế biến mộc mạc nhất. Ngay khi vào miệng, tiếng giòn tan của dưa leo như nhảy múa trên đầu lưỡi, đó là khẩu cảm giòn sảng khoái độc hữu của dưa leo tươi, mang theo chút lạnh lẽo, tựa như một cơn gió nhẹ ngày hè thổi bay cái nóng bức trong lòng. Hương thanh mát của dưa leo lan tỏa trong miệng, tươi mới mà không nồng gắt, phảng phất như có thể gột rửa bụi bặm trong tâm hồn, khiến tinh thần người ta phấn chấn hẳn lên.

Ăn nhiều thịt lợn rừng khó tránh khỏi cảm giác ngấy, lúc này chỉ cần ăn một miếng dưa leo trộn, cảm giác dầu mỡ lập tức biến mất, khiến sự thèm ăn đang giảm sút của Cổ Long lại được khơi dậy.

Vị cay nhẹ của tỏi băm và vị chua thanh của giấm hương bổ trợ cho nhau, làm tăng thêm tầng lớp hương vị cho sự tươi mát của dưa leo! Những lát ớt cay điểm xuyết không chỉ làm món trộn thêm phong phú về màu sắc, mà còn mang đến một chút kích thích cho vị giác, khiến người ta vừa tận hưởng sự thanh tân thoải mái, vừa cảm nhận được chút cay nồng tinh tế! Đây là hương vị kỳ lạ mà Cổ Long chưa từng được nếm qua.

Sự góp mặt của rau thơm càng như gấm thêm hoa, hương thơm của nó hòa quyện với sự tươi mát của dưa leo, tăng thêm một nét phong vị thanh tao! Mỗi miếng ăn đều là sự vỗ về dịu dàng cho vị giác, giúp người ta tìm thấy chút mát lành giữa ngày hè nắng cháy!

Dưa leo trộn, đơn giản mà không kém phần tinh tế, nó thể hiện độ tươi ngon của nguyên liệu bằng phương thức tự nhiên nhất, khiến người ta khi thưởng thức như cảm nhận được sự dễ chịu của làn gió mát thổi qua mặt dưới ánh nắng mùa hè, là món ngon thanh tân không thể thiếu trên bàn cơm ngày hạ!

Chẳng mấy chốc, Cổ Kiếm Huy và A Bì đều đã no, nhưng thức ăn trên bàn hai người hầu như không động đến bao nhiêu. Cổ Kiếm Huy hiện tại cũng chỉ như người thường, khả năng tiêu hóa không mạnh bằng Cổ Long. May thay, danh hiệu "tiểu tham ăn" của Cổ Long không phải là hư danh, dưới ánh mắt trợn tròn kinh ngạc của A Bì, cậu đã quét sạch toàn bộ bàn ăn. Cổ Kiếm Huy thì đã quen rồi, trước kia ở Thần Ma Đại Lục, cách ăn của Cổ Long còn khoa trương hơn nhiều, hiện tại đã coi là "ăn ít" rồi. Thực ra một phần nguyên nhân là do thịt lợn rừng không có linh khí, nên phần lớn thức ăn vào dạ dày Cổ Long chưa được tiêu hóa hoàn toàn. Tuy nhiên, khả năng tiêu hóa của người tu tiên vẫn rất mạnh, nên Cổ Long ăn hết một bàn cơm cũng chỉ mới no khoảng tám phần.

Khi "chiến trường" đã được Cổ Long dọn dẹp sạch sẽ, vừa ngẩng đầu lên, cậu phát hiện A Bì đang nhìn mình đầy kinh ngạc, còn Cổ Kiếm Huy thì đang bình thản uống nước. Một lát sau, A Bì chậm rãi lên tiếng: “Tiểu A, người tu luyện các cậu ai cũng ăn khỏe thế sao? Nhưng ta thấy Tiểu A hình như cũng chẳng ăn được bao nhiêu!”

Cổ Kiếm Huy không hề ngạc nhiên, vì trước đó Cổ Long đã kể hết mọi chuyện, anh biết A Bì đã biết về sự tồn tại của người tu luyện.

Cổ Long ngượng ngùng gãi đầu, Cổ Kiếm Huy thay cậu trả lời: “A Bì à! Thực ra nhiều người tu luyện không cần ăn cơm, một số người chỉ cần hấp thụ linh khí đất trời là no rồi, còn một số khác thì đơn thuần là ham ăn thôi. Long Long nhà cháu chính là thuộc kiểu người sau!”

“A ha ha, ham ăn thì không sao, trẻ con ăn được là phúc, sau này A Bì sẽ làm nhiều món hơn cho Tiểu A ăn!”