Chương 339: Quá khứ

Trong rừng còn vang lên không ít tiếng vỗ cánh, phát súng này tiếng vang không nhỏ, trong thung lũng cũng vọng lại tiếng vang dội.

Chỉ trong vài giây ngắn ngủi, Mèo Than đã ngậm con gà rừng chạy về đầy phấn khởi, nó chạy quanh Tôn Truyền Võ một vòng rồi ngoan ngoãn vẫy đuôi.

Tôn Truyền Võ đưa tay ra, con gà rừng trong miệng Mèo Than liền nằm gọn trong tay anh. Anh xoa đầu nó, vẻ mặt đầy kinh ngạc.

"Được đấy, còn biết nhặt đồ mang về nữa."

Mèo Than kêu ư ử, trên khuôn mặt đen nhẻm hiện lên biểu cảm đầy linh tính như một đứa trẻ được người lớn khen ngợi.

Khang Khải cười toét miệng nói: "Cứ đào tạo tử tế đi, lớn thêm chút nữa chắc là tự mình lên núi săn mồi được rồi."

Mèo Than dụi cái đầu nhỏ vào ống quần Tôn Truyền Võ, anh vừa xoa đầu nó vừa nghĩ, chú nhóc này mà làm chó săn thì chẳng phải phí quá sao.

"Thế thì không được, trên núi này lắm thứ nguy hiểm, nó có giỏi đến mấy cũng chỉ là một con chó, nhỡ đâu gặp phải con thú lớn thì biết làm sao."

Hai người đi thêm một vòng nữa nhưng không thấy bóng dáng con gà rừng nào.

Loài này cũng chẳng ngốc, nghe thấy động tĩnh là biết chạy ngay. Hai người nghỉ ngơi một lát, thì từ khu rừng bên cạnh truyền đến một tiếng súng.

"Đoàng!"

Sóng âm truyền đi rất xa, Tôn Truyền Võ và Khang Khải nhìn nhau cười, anh em nhà bên kia cũng đã khai hỏa.

Rất nhiều tiếng chim vỗ cánh vang lên, ngước mắt nhìn lên, có thể thấy không ít chim chóc đang sà xuống khu rừng này.

"Chà, lại bay về rồi kìa."

"Đi, tiếp tục săn thôi."

Bốn người lượn lờ trong rừng đến tận bốn giờ chiều, săn được bốn con gà lôi, hơn mười con gà rừng, còn có hai con chim giẻ cùi.

Tôn Truyền Võ thích nhất là ăn chim giẻ cùi, thứ này khi chín thịt có màu tím, tròn vo như một quả cầu thịt, ăn vào hơi chua nhưng thịt rất chắc.

Về đến nhà, chia chác chiến lợi phẩm xong, Tôn Truyền Võ ném thẳng mấy con chim giẻ cùi vào hố bếp.

Ông cụ ngậm điếu thuốc, ngồi xổm dưới đất vặt lông gà rừng và gà lôi.

"Truyền Võ này, lát nữa lấy nấm hạt dẻ với nấm đầu khỉ ra đây, nấm hạt dẻ hầm gà rừng, còn nấm đầu khỉ thì nấu canh với gà rừng."

"Dạ, rõ ạ."

Nhắc đến món ăn Đông Bắc, điều đầu tiên mọi người nghĩ đến chính là khẩu phần lớn, cách chế biến đơn giản và vị mặn.

Thực tế thì, rất nhiều món ăn Đông Bắc giờ chẳng thể làm được nữa, ví dụ như món bàn tay gấu, canh nấm đầu khỉ chim phượng hoàng, môi hươu, bao gồm cả món gà hầm nấm.

Món gà hầm nấm thời đó, nguyên liệu chính là gà rừng hoặc gà lôi, tức là chim phượng hoàng.

Về sau những thứ này đều trở thành động vật được bảo vệ, mọi người mới dùng nấm hầm với gà nhà. Có thể nói rằng, thực đơn món Đông Bắc không gọi là thực đơn, mà là bảng án định tội.

Ông cụ bận rộn quanh bếp, phải nói là tay nghề nấu nướng của ông vẫn rất cừ.

Hơn năm giờ, trời đã tối hẳn, cơm nước được dọn lên bàn. Nhìn cả bàn đặc sản núi rừng, Tôn Truyền Võ thèm thuồng, bụng đói cồn cào.

Bốn chàng trai trẻ ăn uống ngấu nghiến, ngon lành vô cùng.

Đừng thấy mấy con thú nhỏ này ít thịt, cái quý là độ tươi ngon, cái vị tươi ấy là gia cầm nuôi không bao giờ làm ra được, cũng chẳng có công nghệ hay phụ gia nào điều chế nổi.

"Ăn chậm thôi, vội cái gì chứ."

Khang Khải tỏ ra rất hưởng ứng, trên mặt còn dính cả hạt cơm: "Ông ơi, ông nấu ngon quá đi mất."

Ông cụ cười nói: "Chẳng qua là các cháu chưa được ăn món gì ngon thôi."

"Thời trẻ của ông, lúc đó nghèo lắm, mấy món thú rừng này đều do đội săn của đại đội cùng lên núi săn về rồi chia nhau."

"Hồi đó cũng được ăn chút dầu mỡ, nhưng mà cứ thèm thịt lợn, thèm nhất là miếng mỡ lợn béo ngậy."

"Mỗi năm đến tết, đại đội mổ lợn chia thịt, chúng tôi đều tranh nhau phần mỡ, mang về còn có thể rán lấy mỡ nước để xào rau. Ai mà quan hệ không tốt với người chia thịt, họ toàn chia cho phần nạc thôi."

"Thời đó họ cứ cãi vã ỏm tỏi, mấy bà vợ còn suýt nữa thì cởi quần ra mà chửi nhau, cũng chỉ vì một miếng mỡ lợn."

Tôn Truyền Võ cười cợt nhả: "Ông ơi, sau này ngày nào con cũng cho ông ăn thịt mỡ."

Mặt ông cụ tối sầm lại, bực dọc lấy đũa gõ vào mu bàn tay Tôn Truyền Võ, anh cũng chẳng né, giả vờ đau đớn nhăn nhó.

"Giờ còn ăn thịt mỡ làm gì nữa, nhà mình đâu phải không mua nổi dầu ăn."

Nói đến đây, chính ông cụ cũng bật cười.

"Đây là do cuộc sống đã khấm khá lên rồi, chứ đặt vào ngày trước, nhà nào nuôi bốn chàng trai to xác thế này chẳng lo đến chết."

"Hồi đó đều phải ưu tiên cho người có sức lao động ăn trước, phụ nữ và trẻ nhỏ ăn ít thôi. Nhà họ Đinh thời đó nghèo nhất, cả nhà chỉ có đúng một cái quần, ai ra ngoài thì người đó mặc."

"Lúc đó nghèo đến mức nào chứ, quần áo rách muốn vá một miếng cũng chẳng có mảnh vải vụn. Một đôi giày vải phải đi suốt bốn mùa, sợ mòn rách nên mùa hè toàn phải đi chân đất."

"Mùa đông thì lấy cỏ lau, dùng chày gỗ đập nát ra rồi nhét vào trong giày, thế là ấm hơn được khối."

Khang Khải vươn cổ, nuốt miếng cơm trong miệng xuống.

"Ông ơi, thời đó thật sự có người bị chết rét ạ?"

Ông cụ gật đầu, châm một điếu thuốc, rít một hơi rồi thở dài nặng nề.

"Haizz."

"Mấy thanh niên trí thức chôn ở chỗ suối ấm Hoàng Nê Khanh kia, có mấy người chết rét, cũng có người chết vì bệnh, lại có người tự sát."

"Nói chung là đủ kiểu chết."

"Chỗ chúng ta nghèo, mùa đông lại lạnh, đại đội tuy rất quan tâm đến mấy thanh niên trí thức này, nhưng bản thân mình còn chẳng ăn no, thì lấy đâu ra mà chia cho họ."

"Có vài người thì được, biết làm việc để đổi công điểm, nhưng số người xuống đây, phần lớn đều là kiểu tâm cao hơn trời, việc không làm, ngày nào cũng chỉ chờ được về thành phố."

"Hồi đó ông Thường làm bí thư, ông ấy bảo với họ rằng, nếu các người không làm việc, không bỏ sức thì mùa đông chẳng có gì để chia đâu."

"Có người nghe, có người thì nhất quyết không. Thế nào cũng có vài kẻ dở hơi, hoặc là gây sự, đánh nhau với đại đội, hoặc là đi trộm lương thực."

Ông cụ gảy gảy tàn thuốc.

"Chỉ khi đến lúc không có cơm ăn, cháu mới thấy được nhân tính của một con người rốt cuộc là như thế nào."

"Hồi đó cũng vì chuyện này mà không ít lần đánh nhau với thanh niên trí thức, còn xảy ra hai vụ án mạng. Nhưng mà, những người này dù sao cũng là số ít, chỉ có vài kẻ thôi."

Những chuyện này Tôn Truyền Võ chưa từng thấy, nhưng anh không hề nghi ngờ tính chân thực của nó.

Đúng như lời ông cụ nói, chỉ khi không có cơm ăn, mới thấy được nhân tính của một người là như thế nào.

Có câu nói rất hay, nghèo sinh ác, chính là đạo lý này.

Mỗi thời đại đều có một mảng màu xám, có người nhìn thấy ánh hào quang, nhưng những người từng trải qua mới biết, dưới lớp màu xám ấy là bóng tối không đáy.

Khang Khải lẩm bẩm: "Con cứ tưởng nhà con đã nghèo lắm rồi, bố con hồi đó còn bảo với con, giờ vẫn còn tốt chán, ngày xưa thật sự không có gì ăn phải gặm vỏ cây, bắt chuột."

Ông cụ cười lắc đầu: "Haizz, người ta sắp chết đói rồi, có miếng thịt mà ăn là tốt lắm rồi."