Chương 1020: Thịt nướng

Tôn Truyền Vũ khẽ thở dài, có thể thấy rõ tình cảm của gia đình này sâu đậm đến nhường nào.

Hàng con cháu của bà cụ đều đã lớn tuổi, người cháu đích tôn thay mặt họ dẫn đầu đoàn người rời khỏi sân.

Mọi người kéo theo xe bò chở đầy củi, chậm rãi đi ra khỏi thôn.

Trên đường đi, người chủ nhà kể về chuyện của chú sáu và chú bảy.

“Chú sáu, chú bảy của tôi thật sự rất hiếu thảo, thật đấy, mấy người con ruột của cha tôi cũng chẳng bằng hai chú ấy.”

“Khi bà nội tôi còn sống, bà vẫn thường nói, nhặt được hai đứa trẻ này coi như là ông trời ban thưởng cho bà vậy.”

Tôn Truyền Vũ tiếp lời: “Chú sáu, chú bảy của anh là đến để báo ân đấy.”

Chủ nhà giơ ngón tay cái lên: “Đúng, ông Tôn nói không sai chút nào, tôi cũng cảm thấy chú sáu, chú bảy của tôi chính là đến để báo ân.”

“Ai da, bà nội đi rồi, lòng tôi trống rỗng quá. Bảo là đau lòng thì tôi đau thật, dù sao cũng là bà nội nuôi tôi lớn.”

“Nhưng bảo tôi phải khóc thì sao tôi cũng không khóc nổi. Bà nội từ khi bước qua tuổi chín mươi đã luôn dặn tôi, ngày nào bà đi thì đừng có khóc.”

“Tôi cũng đã đến tuổi này rồi, ai rồi cũng phải đi, người ta sống trên đời chẳng phải là đang chờ đến ngày đó sao.”

“Tôi cứ nghe mãi, nghe mãi, tối qua bà nội ngủ thiếp đi, người già rồi nên ít ngủ.”

“Mỗi tối đến giờ đó, bà đều phải dậy hút một điếu thuốc. Tối qua tôi không nghe thấy tiếng động, tự nhiên tôi cảm thấy, bà cụ chắc là đi rồi.”

“Tôi bước vào phòng gọi, tôi bảo bà ơi, tôi bảo bà nội ơi….”

Chủ nhà vừa nói vừa nghẹn ngào không thành tiếng.

Tôn Truyền Vũ đưa cho chủ nhà một điếu thuốc, sau khi châm lửa, chủ nhà rít một hơi thật mạnh, rồi chống tay lên đầu gối ho sặc sụa.

“Khụ khụ khụ.”

“Ai da, gắt thật, thuốc này gắt thật đấy.”

“Tiểu Tôn tiên sinh à, để anh chê cười rồi.”

Tôn Truyền Vũ lắc đầu: “Có gì mà chê cười, đây là tình cảm con người thôi.”

“Lòng người đều bằng thịt, người thân trong nhà đi rồi ai mà chẳng khóc, đúng không.”

Chủ nhà gật đầu, bắt đầu tự chuyển chủ đề.

“Lát nữa mổ lợn, đến trưa tôi gọi người mang cơm lên, lúc đó anh cứ theo họ về ăn, chứ mang lên đây sợ nguội mất.”

Tôn Truyền Vũ chợt nhớ đến chuyện nướng thịt của tổng quản trong trấn, mang cơm lên thật sự không bằng mang thịt đến nướng.

“Phiền phức thế làm gì, chi bằng thế này, anh gọi người mang ít thịt sống lên, chuẩn bị thêm ít gia vị, lúc đó thái ra nướng ăn là được.”

“Thêm ít lương khô nữa là đủ, vừa đỡ tốn công, lại còn được ăn đồ nóng hổi.”

Mắt chủ nhà sáng lên: “Hây, không nói thì thôi, cách này đúng là được. Bảo sao ông Tôn anh lại có kế sách hay, anh xem, cách này mà cũng nghĩ ra được.”

Tôn Truyền Vũ cười nói: “Đây là chiêu của tổng quản trấn chúng tôi, lần trước cũng làm thế, phải nói là ai làm việc cũng khen.”

Chủ nhà gật đầu: “Được, trưa tôi tìm người mang thịt lên, lúc đó anh xuống ăn nhé?”

Tôn Truyền Vũ vội xua tay: “Không được, đây là việc hệ trọng, tôi phải trông chừng, trên núi ăn tạm là được rồi.”

Chủ nhà đầy cảm thán: “Nghề của các anh thật sự không dễ dàng, dãi nắng dầm mưa, đồng tiền này đúng là không phải ai cũng kiếm được.”

Tôn Truyền Vũ tiếp lời: “Người xưa nói thế nào nhỉ, có chuyên môn thì có sở trường, nghề này học từ nhỏ, lớn lên tự nhiên sẽ biết.”

Chủ nhà phản bác: “Không thể nói thế được, nghề này có người học từ nhỏ cũng chỉ là kẻ nửa mùa, anh làm tốt như vậy, danh tiếng lớn như vậy, thì chứng tỏ điều gì?”

“Chứng tỏ ông trời ban cho bát cơm này, anh sinh ra là để làm nghề này.”

Hai người trò chuyện suốt dọc đường, đến nơi, Tôn Truyền Vũ liếc nhìn xung quanh, phải nói là nơi cụ ông chọn đúng là rất tốt.

Không dám nói là đại phú đại quý, nhưng ít nhất là khỏe mạnh, không xảy ra chuyện gì, thực sự là một nơi tốt.

Sau khi làm xong nghi lễ đơn giản, Tôn Truyền Vũ chỉ huy đào đất.

Địa điểm chọn tốt nên việc phá đất cũng nhanh, ít nhất không có nhiều đá tảng, mùa đông thế này mà phải đào đá thì chẳng khác nào đào trong nền xi măng, mệt chết mất.

Bận rộn đến tầm mười giờ, lớp đất đóng băng cơ bản đã xong, tiếp theo là mở rộng và đào sâu hố.

Chủ nhà đích thân xách thịt lợn mang theo lương khô lên núi, theo sau còn có hai thanh niên xách rượu.

“Các anh em, nghỉ tay chút đi, sưởi ấm một lát.”

Chủ nhà chào hỏi, mọi người dừng tay, đi đến bên đống lửa.

Chủ nhà đã xiên thịt lợn sẵn, đặt trong giỏ, lợn rất béo, mỡ rất dày, thời buổi này thịt mỡ cũng là thứ tốt, có thể rán lấy mỡ.

Nếu là mười mấy năm trước, muốn mua loại thịt lợn này ở cửa hàng cung tiêu thì phải có quan hệ tốt với người bán, không thì họ chẳng đời nào để phần cho.

Xiên thịt đặt lên than, Tôn Truyền Vũ lại nướng thêm cả bánh bao.

Chủ nhà mời thuốc một vòng, chắp tay với mọi người: “Mọi người vất vả rồi, trưa nay ăn tạm thế này, tối đến tôi sẽ bày biện tử tế một bàn cho mọi người.”

Người thợ chính cười khách sáo: “Chủ nhà nói gì vậy, thế này là tốt lắm rồi, nhà ai có việc mà cho ăn nhiều thịt thế này đâu.”

Người bên cạnh phụ họa: “Chẳng thế sao, chỗ thịt này phải hơn mười cân, tính ra mỗi người một cân thịt, chà chà, nhà tôi bình thường xào rau cũng chẳng dám cho nhiều thế này.”

Thấy mọi người đều ủng hộ, chủ nhà lại càng nể trọng Tôn Truyền Vũ hơn.

Phải nói là, đây là ý tưởng của người ta, thế mới gọi là chuyên nghiệp.

Trò chuyện vài câu, chủ nhà dẫn người xuống núi, mấy gã đàn ông mỗi người một ngụm rượu, vội vàng làm việc tiếp.

Trời lạnh, bây giờ không đào thì một hai tiếng nữa lại đóng băng, không thể nhàn rỗi được.

Tôn Truyền Vũ thì không sao, ngồi bên đống lửa nướng thịt.

Mỡ nhỏ xuống gỗ phát ra tiếng xèo xèo, mùi thịt thơm lừng lan tỏa, gió thổi qua, khắp mũi toàn là mùi thơm.

Thịt nướng vàng óng, lớp mỡ cũng xuất hiện một lớp vỏ giòn cháy cạnh.

Tôn Truyền Vũ đứng dậy, gọi: “Mọi người đừng làm nữa, lại ăn cơm thôi.”

Mọi người đặt dụng cụ xuống, bốc nắm tuyết xoa tay rồi đi đến trước mặt.

“Chà, vừa nãy đã ngửi thấy mùi thịt rồi, làm tôi đói quá.”

“Chẳng thế sao, thơm thật.”

Mọi người cầm xiên thịt, tay nắm tép tỏi, ăn kèm với bánh bao nướng cháy cạnh, miếng này vào miệng, thỏa mãn vô cùng.

Nguyên liệu đơn giản nhưng quý ở độ tươi, thêm chút rượu nhị oa đầu, một ngụm vào là cả người ấm sực.

Ăn uống ngấu nghiến, mỗi người làm một xiên thịt lợn lớn, miệng đầy dầu mỡ.

Ăn no uống đủ, mọi người lại có sức, làm việc đặc biệt hăng hái.

Đôi khi cũng không thể trách những người làm thuê này không hết sức, anh đối xử với người ta qua loa thì người ta cũng làm việc qua loa với anh.

Những người làm cùng Tôn Truyền Vũ, ai cũng sẵn lòng tiếp tục theo anh, anh hào phóng, đối xử với những người làm thuê này cũng rất tốt.

Bận rộn đến chập tối, Tôn Truyền Vũ dẫn mọi người xuống núi.

Chủ nhà đã chuẩn bị sẵn rượu thịt, mông còn chưa kịp ngồi nóng chỗ, chủ nhà đã dẫn một người phụ nữ vẻ mặt hoảng hốt vào nhà.

“Tôn tiên sinh, giúp một tay được không?”