Chương 4: âm nhạc cùng tô bánh

Chương 4: Âm Nhạc Cùng Bánh Tô

Chủ quán của “Lão Binh Tiệm Cơm Cafe” tên Lý, thời trẻ từng là lính, đặc biệt yêu âm nhạc. Quán cà phê này chính là nơi ông Lý gửi gắm sự sùng bái dành cho “MJ” và tình yêu sâu sắc với món bánh tô thịt bò.

Bốn bức tường của quán ăn treo đầy poster của “MJ”; còn chiếc máy quay đĩa kiểu cũ đặt trong góc vẫn từ từ phát những bản nhạc kinh điển của ông hoàng nhạc Pop, khiến mỗi thực khách đều có thể cảm nhận được bầu không khí hoài cổ.

Dù phong cách trang trí có phần pha trộn và độc đáo, nhưng lại không hấp dẫn bằng thực đơn của quán.

Không ít khách hàng của “Lão Binh Tiệm Cơm Cafe” đến đây chỉ để thưởng thức món bánh tô thịt bò trứ danh.

Món bánh tô của ông Lý nhìn có vẻ đơn giản, nhưng lại ẩn chứa sự tỉ mỉ. Đầu tiên là nhào bột, trộn với dầu mè hơn hai mươi lần, sau đó cán mỏng, bọc nhân thịt. Nhân bánh được làm từ hẹ, cải trắng và thịt bò theo tỉ lệ chuẩn, nặn chặt rồi ép thành chiếc bánh tròn to bằng bàn tay, sau đó chiên trong chảo dầu đến khi vàng ruộm, giòn tan, không được quá lửa cũng không được non lửa. Khi ăn, bánh tách thành ngàn lớp, mỗi miếng đều là sự kết hợp tuyệt vời giữa vỏ ngoài giòn rụm và nhân bên trong tươi ngon, tạo nên hương vị khó quên, dư vị đọng mãi.

Món bánh tô thịt bò này, một món chính đặc sắc được mọi người yêu thích, không chỉ vì hương vị mà còn vì sự tiện lợi. Dù là sáng sớm hay xế chiều, thưởng thức một chiếc bánh tô thịt bò nóng hổi đều mang lại cảm giác vô cùng thỏa mãn.

“Tiểu Chu, nhìn quầng thâm mắt của cô kìa, tối qua lại không ngủ ngon phải không?” Người nói là Lưu Mai, một nữ phục vụ ngoài bốn mươi tuổi. Tóc nàng đã điểm bạc, được buộc tạm bằng một sợi dây màu hồng nhạt.

Lúc này, Chu Đan Ni đang tựa vào quầy bar, tay cầm bút chì than, phác họa hình ảnh một người đàn ông mặc áo choàng có mũ màu sẫm trên giấy. Đây là thói quen giúp cô giải tỏa căng thẳng từ thời thiếu nữ – phác họa.

Chu Đan Ni khẽ mỉm cười, đáp: “Cũng tạm ổn, vẫn trụ được.”

“Tạm ổn ư? Tiểu Chu, đừng có giả vờ ngây ngô với chị nhé.” Lưu Mai giả vờ trách mắng, tặc lưỡi nhẹ, “Chị đã nói với em bao nhiêu lần rồi, con gái đẹp là phải nhờ ngủ đủ giấc mà ra. Em cả ngày không vẽ tranh thì cũng tô màu, nhưng em có biết cái gì mới đáng để em tô vẽ không? Son môi, phấn mắt, hãy trang điểm thật nhiều cho bản thân, tìm một người đàn ông tốt mới là chuyện quan trọng.”

“Chị Mai, chân mệnh thiên tử của em vẫn còn đang trên đường, không vội đâu ạ.”

Lời còn chưa dứt, chuông cửa leng keng vang lên, hai chàng trai ngoài hai mươi tuổi, vẻ ngoài sáng sủa, điển trai, lưng đeo hộp đàn ghi-ta, theo tiếng cười nhẹ nhàng bước vào ngưỡng cửa.

Họ là Lôi Tử và Hải Đào, thành viên của “Hải Tặc Dàn Nhạc”. Ban nhạc này cứ nửa năm lại đổi tên một lần, nhưng trước sau vẫn giữ nguyên niềm nhiệt huyết với âm nhạc.

Chu Đan Ni từng tận mắt chứng kiến buổi biểu diễn của họ, phải nói trình độ khá tốt, có vài phần tiềm chất siêu sao. Hai tài tử âm nhạc này cũng là khách quen của quán ăn.

“Kính thưa quý vị khán giả, chúng tôi là ‘Hải Tặc Dàn Nhạc’!” Hai người đồng thanh hô lớn, khiến cả quán được một trận cười vui vẻ.

Lưu Mai nghe họ tự giới thiệu, trêu ghẹo nói: “Hôm nay hai vị tinh thần phấn chấn không tồi nhỉ, vẫn gọi món cũ sao?”

Hải Đào nhếch miệng cười, để lộ hàm răng trắng tinh: “Đúng là nữ thần không cho một phút rảnh rỗi mà. Hôm nay tôi có cảm hứng, lại nghe thấy nữ thần cảm hứng thì thầm bên tai…” Hắn chuyển sang một giọng điệu bí ẩn và trầm ấm hơn, “Mau đi ăn bánh tô thịt bò đi, bánh tô thịt bò dư vị vô cùng…”

Chu Đan Ni hất cằm về phía họ, thì thầm với Lưu Mai: “Em thấy tám phần là do hút thuốc đến ngớ ngẩn rồi, nên mới nghe thấy dạ dày họ đang kêu gọi bánh tô.”

Lôi Tử và Hải Đào đều là nghệ danh, cả hai đều mặc áo thun ban nhạc phối với quần thụng, phong cách rock and roll điển hình.

Mỗi lần hai vị này vào quán, không tránh khỏi mang theo mùi khói thuốc, khiến Chu Đan Ni không ít lần phải hít ké.

“Ai nha, bụng bắt đầu biểu tình rồi.” Lôi Tử nói một cách khoa trương, rồi không hề kiêng nể mà ợ một tiếng thật to. Ngay sau đó, anh ta tự mình cười khúc khích như một đứa trẻ, cứ như thể việc làm càn ở nơi công cộng là một chuyện cực kỳ thú vị.

“Chị Lưu Mai, hai phần bánh tô đây ạ! Nữ thần muốn em ăn, em phải ngoan ngoãn nghe lời, ăn uống no đủ, cảm hứng mới không ngừng tuôn trào, âm nhạc mới có thể cuồn cuộn không dứt chứ.”

Bánh tô thịt bò hai chiếc tính là một phần, khách quen thường gọi như vậy. Chu Đan Ni bất đắc dĩ trợn trắng mắt, còn Lưu Mai thì nhanh nhẹn báo món cho phòng bếp.

Lôi Tử chú ý thấy Chu Đan Ni đeo găng tay, “Sao thế, Chu Đan Ni tay lạnh à? Tìm tôi này, tôi năm giây là làm cô ấm lên ngay… Cô hiểu mà.”

“Tôi tin anh có ‘năm giây’ đấy.” Chu Đan Ni nói, nhanh chóng giấu tay vào túi tạp dề.

Hải Đào khoác vai Lôi Tử, cười tủm tỉm nói với anh ta: “Xem ra danh tiếng của cậu đã truyền đến tai cô ấy rồi, huynh đệ.”

“Tôi còn đặc biệt viết một bài tình ca dành cho cô ấy đấy.” Lôi Tử giả vờ thâm tình thở dài một tiếng.

“Đừng nản chí, một ngày nào đó cậu sẽ gặp được người con gái ấy, người hiểu được trân trọng tất cả ‘sở trường đặc biệt’ và tài nghệ của cậu.” Hải Đào vỗ vai anh ta, an ủi.

“Ợ hơi thì không tính là tài nghệ đâu nhé.” Lưu Mai vừa nói vừa đặt bánh tô trước mặt họ.

“Chu Đan Ni, suy nghĩ lại xem nào? Chúng ta mà ở bên nhau, biết đâu lại sáng tác ra được những bản nhạc hay đấy.” Lôi Tử nhướng mày, lời nói mang theo một tia ám chỉ, “Chỉ cần cô cho phép tôi tiến vào…”

Chu Đan Ni vội vàng ngắt lời, “Dừng lại. Tôi đã nói rồi, tôi không bao giờ…”

“Yêu đương với khách hàng!” Lôi Tử và Hải Đào đồng thanh nói tiếp, trông như thể đã tập luyện từ trước, khiến không khí trong quán tức khắc trở nên buồn cười.

“Đừng có quá đáng!” Chu Đan Ni lắc lắc chiếc găng tay trên tay, rồi giải thích, “Tôi đã nói rồi, đây là găng tay bảo hộ của tôi, để ngăn cách vi khuẩn, an toàn và vệ sinh.”

“Ngăn cách vi khuẩn ư?” Lôi Tử lặp lại.

Anh ta liếc Hải Đào một cái, sau đó nhanh chóng bước đến gần Chu Đan Ni, chu môi lên, làm ra vẻ muốn thân mật.

Chu Đan Ni vội vàng lùi lại, nghiêm giọng nói: “Lôi Tử, tôi đã nói bao nhiêu lần rồi, đừng có chạm vào tôi!”

Hải Đào khẽ cười một tiếng, dùng đầu ngón tay nhẹ nhàng chạm vào cánh tay trần của cô, đùa cợt nói: “Thế này cũng không được sao?”

Lôi Tử theo sát, cũng bắt chước động tác tương tự ở bên cánh tay còn lại của cô, “Thế còn thế này thì sao?”

“Đủ rồi, hai người các anh, đừng có làm loạn nữa!” Chu Đan Ni lớn tiếng chặn lại.

“Ai, đừng căng thẳng thế chứ, chỉ đùa một chút thôi mà.” Lôi Tử buông tay ra, rồi ngồi trở lại ghế cạnh quầy, “Khách hàng là thượng đế, đạo lý này cô hiểu chứ?”

“Nói không sai.” Hải Đào gật đầu đồng tình, “Cô trông căng thẳng quá, tôi cứ tưởng vẽ tranh có thể giúp cô thư giãn chứ. Nghệ sĩ mà cứ căng thẳng mãi thế này thì không ổn đâu. Nếu cô cần thì…” Anh ta hạ giọng, ra vẻ bí ẩn nói, “Chúng tôi có bí quyết nhỏ để thư giãn đấy.”

“Không cần, cảm ơn, đây là quán ăn, không phải cái gì câu lạc bộ giải trí. Chúng tôi chỉ cung cấp dịch vụ ăn uống thông thường, không cung cấp gì khác.” Chu Đan Ni phản bác xong, liền xoay người, lúc rời đi còn nói thêm một câu, giọng vừa đủ để họ nghe thấy, “Nếu không phải chị Mai thích hai người, tôi thế nào cũng phải thêm chút ‘gia vị’ vào bữa ăn của các người.”

Lôi Tử lại ợ một tiếng, ánh mắt dõi theo bóng Chu Đan Ni rời đi, rồi nói:

“Sớm muộn gì cũng có một ngày, tôi sẽ khiến cô gái ấy trở thành vợ của tôi.”