Quyển 1 · Chương 23: Nhất định phải chui vào chăn của anh ấy

Đôi bàn tay của các cô gái quả thực rất khéo léo và linh hoạt, chỉ sau hai tiếng đồng hồ, họ đã xử lý xong toàn bộ số nho rừng.

Trong khoảng thời gian đó, Lý Bình An cũng đã cho số nho hôm qua vào vại lớn, thêm đường, rồi dùng một tấm vải thô mới mua hôm nay đậy kín miệng vại lại.

Việc lựa chọn và rửa sạch nho rừng trong quy trình làm rượu được gọi là sơ chế, đây là bước đầu tiên.

Trong điều kiện tuyệt đối vệ sinh, bóp nát nho rồi trộn với đường trắng, sau đó cho vào vại lớn, đây là bước thứ hai, gọi là lên men.

Nghe thì đơn giản nhưng thực tế có rất nhiều điều cần lưu ý, Lý Bình An đã phải bận rộn suốt hai tiếng đồng hồ!

Ví dụ như, làm rượu chỉ được dùng bình thủy tinh hoặc vại gốm, tuyệt đối không được để các loại kim loại có mùi lạ chạm vào.

Cũng phải tránh dầu mỡ và các loại vi khuẩn khác, nếu không có kinh nghiệm chín muồi thì rất khó thành công.

Lý Bình An đem hơn mười cân đường trắng đã mua, trộn thêm đường hóa học rồi nấu thành đường phèn. Làm như vậy đương nhiên có chút nghi vấn của kẻ gian thương, nhưng anh không hề cảm thấy áy náy.

Thời đại này, thực phẩm hay đồ uống nào mà chẳng dùng đường hóa học?

Dùng đường trắng làm rượu vang, cứ 10 cân nho thì cần 1 đến 2 cân đường, mà một cân đường trắng đã hơn 9 hào tiền rồi, nếu làm như vậy thì còn kiếm chác được cái gì nữa?

Hơn nữa, cách làm này còn có ưu điểm mà đường trắng không thể thay thế được, đó là có thể tăng đáng kể nồng độ cồn của rượu vang.

Nho thường làm rượu chỉ đạt được 20 độ, nhưng phương pháp của anh có thể nâng nồng độ rượu vang lên tới 30 độ.

Người thời này ai cũng tính toán chi li, một xu cũng muốn vắt ra nước, nếu anh bán rượu cho họ mà độ cồn không đủ, họ chắc chắn sẽ cho rằng anh pha nước.

Đã vậy thì cứ làm loại độ cao, bán với giá cao hơn!

Còn về phần vỏ cây bạch dương mà Lý Bình An chuẩn bị, đó chính là tuyệt kỹ độc môn của anh!

Sau nhiều lần thử nghiệm, anh phát hiện ra rằng, thêm nước cốt cây bạch dương vào hỗn hợp lên men không chỉ giúp trung hòa vị chua chát của nho rừng mà còn kích thích các loại nấm men tự nhiên trên bề mặt nho.

Thậm chí khi pha cùng rượu trắng, nó còn có thể kéo dài thời hạn bảo quản của rượu vang!

Vỏ cây bạch dương vốn là thứ bỏ đi, nhưng vào tay anh lại trở thành báu vật, không thể không nói, đây chính là bản lĩnh của anh!

Từ hôm nay trở đi, anh chỉ cần chăm sóc mỗi ngày một lần là có thể chờ rượu vang lên men xong rồi tiến hành ủ chín.

…………

Không ngoài dự đoán của Lý Bình An, hôm nay cũng giống như hôm qua, anh vừa cầm đèn pin lên thì Đại Yến và Nhị Yến đã lẽo đẽo theo sau.

Đi thì đi thôi, dù sao cũng chẳng phải lần đầu.

Trên đường đi, Lý Bình An muốn đuổi Nhị Yến ra chỗ khác.

"Nhị Yến, em đi trước vài bước đi, anh muốn nói chuyện riêng với chị cả của em."

Điều khiến anh không ngờ tới là Nhị Yến lại nắm chặt lấy cánh tay chị gái, nhất quyết không chịu rời đi.

"Có chuyện gì thì anh cứ nói, không cần phải giấu giếm em!"

Lý Bình An lộ vẻ bất lực.

"Người lớn nói chuyện, trẻ con có thể đừng tham gia được không?"

"Em không phải trẻ con, em đã 18 tuổi rồi, lại còn tốt nghiệp cấp ba, em là người trưởng thành chính hiệu đấy nhé!"

"Sao em không hiểu chuyện thế? Được, đã muốn nghe thì nghe, lát nữa đừng có bảo anh lưu manh!"

"Đại Yến, chuyện tối qua, anh nói anh không cố ý, em có tin không? Anh không mặc quần là thật sự không ngờ các em còn có thể ra ngoài, chuyện còn lại anh không kiểm soát được, chứ không phải muốn làm gì các em!"

Vì trời tối nên Lý Bình An không nhìn thấy sắc mặt của Đại Yến, nhưng rõ ràng là cô bé đang vô cùng xấu hổ.

Không biết điều gì đã tiếp thêm sức mạnh cho cô, cô rất dũng cảm đưa ra câu trả lời.

"Anh Bình An, chúng em đều biết anh là người tốt, sao có thể nghĩ anh là kẻ lưu manh được?"

"Hơn nữa... hơn nữa... nếu không có anh cứu, có lẽ bây giờ chúng em đã bị lão súc sinh Hình Bảo Sơn kia chà đạp rồi!"

"Anh không biết đâu anh Bình An, thực sự có người từng hỏi mẹ em, họ chỉ đưa 100 đồng là muốn mua đứt em và Nhị Yến, nếu anh không đồng ý cưu mang chúng em, có lẽ chúng em đã tự bán mình rồi!"

"Anh Bình An, em có thể cầu xin anh một chuyện không? Có thể không bắt em thi đại học được không?"

"Em ở nhà có thể giúp anh làm việc, chúng em nhiều chị em thế này, không thể cứ dựa vào một mình anh nuôi được!"

"Không được!"

"Cha các em nuôi các em bao nhiêu năm còn kiên trì được, bây giờ chính sách tốt rồi, chỉ còn bước cuối cùng, sao có thể từ bỏ?"

"Hơn nữa, nếu các em đỗ đại học, sau này cũng có thể giúp anh! Sau này anh chắc chắn sẽ làm nhiều việc lớn, các em đều là những người anh tin tưởng nhất!"

"Khả năng kiếm tiền của anh thế nào các em biết rồi đấy, nuôi các em là quá dư dả, sau này đừng nói những lời này nữa!"

Theo lý mà nói, cuộc trò chuyện đến đây là kết thúc, nhưng Nhị Yến lại đột nhiên lên tiếng:

"Anh Bình An, anh đã 20 tuổi rồi, đàn ông trong thôn tầm tuổi anh đa số đều kết hôn cả rồi, sao anh không thấy sốt ruột?"

"Mẹ em từng nói với chúng em, đàn ông các anh không nhịn được đâu, anh có phải đang rất khó chịu không?"

"Chị cả em đã 19 tuổi rồi, hay là anh thu nhận chị ấy đi? Nếu anh không chê, em cũng được!"

Lý Bình An dù đang rạo rực nhưng vẫn muốn giữ chút thể diện.

"Nói nhảm cái gì thế, em coi anh là loại người nào? Các em cứ lo thi đại học đi, chuyện sau này tính sau!"

"Tại sao phải tính sau? Chúng em đều tự nguyện, anh đã khó chịu như vậy..."

Lý Bình An đã chuyển sang chạy bộ.

Không còn cách nào khác, hình ảnh "tả ấp hữu bão" quá kích thích, lần này sự căng thẳng dường như còn dữ dội hơn, sao có thể để họ nhìn thấy chứ?

Quá trình bắt ếch lần này đã mang đầy hương vị mập mờ.

Nhị Yến chủ động đòi cầm đèn pin, kết quả là cô bé cứ vô tình chiếu thẳng vào đũng quần của Lý Bình An, rồi lại khúc khích cười duyên!

Khỏi phải nói, cảnh tượng vừa rồi hoàn toàn không qua mắt được họ!

Lý Bình An mặc kệ, muốn sao thì sao, muốn nhìn thế nào thì nhìn.

Đến các cô còn chẳng ngại, mình còn giả vờ cái gì nữa?

Chỉ là cô em nhỏ này tuổi chưa đủ, thực sự không xuống tay nổi!

Lần này họ bắt đầy ắp cả túi mới về nhà, chắc chắn phải được bảy tám cân!

Sau khi về nhà, Lý Bình An đem hết bản lĩnh giấu nghề ra, lần này anh không hầm với khoai tây mà định làm thịt ếch khô.

Trong lúc chờ đợi, anh còn chạy một chuyến đến văn phòng đại đội, mua hơn chục cái lọ thủy tinh có nắp với giá hai xu một cái.

Văn phòng đại đội thường xuyên tiếp khách, mứt táo gai là món không thể thiếu, nên họ không thiếu thứ này.

…………

Sáng hôm sau, Lý Bình An chia thịt khô vào đầy 4 cái lọ thủy tinh, phần còn lại mới bưng lên bàn.

Thứ này không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể bảo quản lâu dài.

4 cái lọ thủy tinh đó Lý Bình An chia cho 4 đứa nhỏ, nguyên văn lời anh nói là:

"Tự bảo quản phần của mình, lúc nào đói thì ăn, bồi bổ cơ thể mới học tập tốt được!"

Có cảm động không?

Tam Yến đeo cặp sách, ôm chặt lọ thủy tinh, vừa ra khỏi cửa nhà đã nước mắt đầm đìa. Cô bé có thể bỏ lọ vào trong cặp, nhưng cô chỉ muốn ôm chặt trong lòng!

Chẳng vì gì cả, chỉ cần nhìn thấy cái lọ, cô lại nhớ đến anh Bình An, trong lòng dâng lên một cảm giác lạ lùng khiến cô không thể dứt ra được!

Người cha trong lòng cô, có 100 người cũng không ai đối tốt với cô bằng một mình anh Bình An!

Anh Bình bảo học hành tử tế thì cứ học hành tử tế, dù sao đời này kiếp này mình cũng chẳng bao giờ rời xa anh ấy!